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Kulinarische Weltreise Teil 7 – Japan

Freitag, 26. August 2016 / Lesedauer: ca. 3 Minuten

Kulinarische Weltreise Teil 7 – Japan

Freitag, 26. August 2016 / Lesedauer: ca. 3 Minuten

Wer es darauf anlegen sollte, müsste in Wien wohl nie zweimal in dasselbe Lokal zum Essen gehen, ist das Angebot der Gastroszene doch schier unendlich groß, bunt und vor allem: so wunderbar abwechslungsreich. Sushi, Maki, Springrolls, Onigiris  – diese und andere Gerichte stehen im Mittelpunkt dieses Blogbeitrags, dem wir ganz der japanischen Küche widmen und euch beste Angebote präsentieren. Lasst es euch schmecken!

von Marie Amenitsch & Luisa Lutter

Letztes Update: 10.04.2018

Kulinarische Weltreise – Haltestelle: Japan, wo gibt es das beste Sushi in Wien? Ganz nach diesem Motto präsentieren wir euch in diesem Blogbeitrag eine Auswahl an Lokalen, die sich ganz der japanischen Küche und ihren traditionellen Gerichten verschreiben haben.

Zu Teil 2 unserer Übersicht über das beste Sushi in Wien geht’s hier entlang.

Matcha Komachi

Dieses zuckersüße Lokal im vierten Bezirk gilt als wahrer Geheimtipp unter Feinschmeckern und Kennern der japanischen Küche und darf in der Aufzählung über das beste Sushi in Wien nicht fehlen. Wer Lust auf etwas Neues in Verbindung mit traditionellem japanischen Flair hat und bereit ist, etwas tiefer in die Tasche zu greifen, dem sei diese Adresse ans Herz zu legen. Keine Sorge, wer aus der Speisekarte nicht ganz schlau wird, erhält vom Serviceteam – allesamt in orginalen Kimonos – gerne Auskunft. Wir versichern euch auf alle Fälle: Die angebotenen Gerichte schmecken einfach köstlich, sind zu 100% frisch und haben rein gar nichts mit den Supermarkt-Sushis gemein!

Operngasse 23, 1040

Ebi

Wenn man an das beste Sushi in Wien denkt, so darf der Name eines Restaurants gewiss nicht fehlen: Ebi. Bereits an vier Standorten wird man hier mit besten japanischen Köstlichkeiten verwöhnt. Allen voran natürlich mit ausgefallenen wie auch herkömmlichen Sushi-Kreationen. Drei der Lokale, nämlich jene im 1., 7. Und 21. Bezirk, funktionieren nach dem All You Can Eat Prinzip. Anders als bei anderen Asiaten bestellt man hier jedoch am Tablet und bekommt die Speisen direkt an den Tisch gebracht. Seit Frühling 2018 gibt es nun mit dem Ebi Mini ein weiteres Mitglied der Ebi-Familie, angesiedelt auf der Gumpendorfer Straße. Hier erwartet euch Genuss to go, denn die leckeren Gerichte können sowohl mitgenommen als auch bestellt werden. Ein weiterer Pluspunkt des Ebi Minis ist, dass ihr hier im hauseigenen Shop nahezu alles kaufen könnt, um zu Hause selbst gute japanische Gerichte zu zaubern. Hier findet ihr weitere Infos zum neuen Ebi Mini im 6. Bezirk.

Gumpendorfer Straße 3, 1060 Wien

ebi mini

(c) Ebi Mini

Umami5

Hinter diesem Namen verbirgt sich eine spannende Geschichte: Der Wissenschaflter Kikunae Ikeda entdeckte in einem japanischen Fischsud eine Geschmacksrichtung, die nicht mit den bisherigen vier (süß, sauer,bitter und salzig) vergleichbar war. Er taufte diese Art des Geschmacks auf den Namen „umami“, was so viel bedeutet wie „köstlich schmeckend“. Überzeugt euch selbst von den Gerichten im Lokal.  Ein Drei-Gänge-Mittagsmenü gibt es bereits für 10€. Die Abendkarte ist etwas kostspieliger, aber geschmacklich lohnt es sich definitiv, einen Blick in das Restaurant zu werfen.

Lerchenfelderstraße 88-90, 1080

#fancy #sushi #valentine #vienna 😍 #withthebae

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Junn bar & kitchen

Im Ersten gibts was zu entdecken. Gleich als Einstieg am Besten mit einem Momoya Spritzer beginnen. Ob ihr euch dann mit Dim Sum, Ramen oder Sushi den Bauch vollschlagen wollt, ist euch überlassen. Wir können euch nur ans Herz legen mit einigen Freunden zusammen hinzugehen, dann lässt es sich besser von all den anderen Leckereien kosten. Das Ambiente ist ein gewohnt Stylisches, das sich gut in all die andere, hippe Lokalszenerie einfügt. Von der Decke hängen allerlei Glühbirnen und man sitzt auf einer Polsterbank oder in einem der gemütlichen Stühlen. Noch ein Grund mehr, um hier zu verweilen.
Ein ganz besonderer Tipp für euren nächsten Besuch in der Juni bar & kitchen hätten wir noch für: Reserviert euren Tisch ganz einfach über Delinski und erhaltet bis zu -20% Vergünstigung!

Seilerstätte 14, 1010

#geburtstag #sushi #happybirthdayme

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Mochi

Oh ganze Lobeshymnen drangen vorab schon an unser Ohr:  Im Mochi wird japanische Küche mit internationalen Geschmäckern verbunden. Die Mischung scheint auf jeden Fall zu stimmen, es ist stets bum voll und eine Reservierung ist nicht verkehrt. Essenstechnisch ist die Karte überschaubar, aber geschmacklich dafür umso intensiver. Bei wem es schneller gehen muss, der kann genau gegenüber bei dem kleinen Schwesterladen O.M.K. den take-away-Service nutzen.

Praterstraße 15, 1020 / Praterstraße 16, 1020

karmaramen

Omnomnom, eine japanische Nudelbar mitten in Wien. Wir sind entzückt! Hier könnt ihr alles ohne jeglichen künstlichen Geschmacksverstärker genießen und auch das Fleisch in eurem Essen kommt aus regionalen Betrieben. Ramen Bowls gibt es in drei Größen ab 9,90 bis 12,90€. Wir empfehlen vorweg die Edamame, gesalzene, grüne Sojaschoten, die sich schnell wegschnabulieren.

Rechte Wienzeile 2a, 1050

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(c) kamaramen / facbeook

Natsu Sushi

Auch wir von 1000things benötigen ab und an eine kleine Pause vom Arbeiten und da bietet sich Natsu Sushi, verbunden mit einem kurzen „Füße vertreten“ hervorragend an. Das Sushi Angebot ist gut und lecker. Alles wird frisch auf Bestellung – und in erstaunlich schneller Geschwindigkeit zubereitet. Maki, Sashimi und Bento, sowie Reis und Nudelgerichte, Snacks und Menüs stehen zur Auswahl. Der Glückskeks wird meistens schon auf dem Weg vernascht und macht Vorfreude auf das eigentliche Essen.

Gumpendorfer Straße 45, 1060 | Burggasse 71, 1070 | U2 Passage Museumsquartier, 1010

5 € sushi that taste good – yes please 😍👏🏻🍣

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Lust bekommen, neue Ecken unserer Lieblingsstadt zu entdecken? Es gibt natürlich nicht nur Sushi in Wien. Hier geht’s zu Cafés und Lokalen, die auf euren Besuch warten. Für Tipps rund um Kultur und Hotspots, die man in Wien gesehen haben muss, seid ihr am Blog ebenfalls bestens aufgehoben. Viel Spaß!

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