1000 things to do in Austria

*Wir wollen euch auch während der aktuellen Maßnahmen inspirieren und versuchen, unsere Artikel laufend Covid-konform upzudaten. Bitte haltet euch weiterhin an die Maßnahmen. Nur wenn wir jetzt zusammenhalten und aufeinander schauen, können wir möglichst bald wieder all diese Inspiration gemeinsam genießen und zu einem halbwegs normalen Alltag zurückkehren.

Ein Abstecher in die schöne Kärntner Landeshauptstadt kommt mit viel mediterranem Flair und Urlaubsfeeling daher. Der blaue Wörthersee und die vielen Sonnentage wecken in uns manchmal auch den kulinarischen Gusto auf Abwechslung und exotische Geschmäcker. Wenn es mal nach fernöstlichen Schmankerln gelüstet, ist die Kyo Kitchen & Bar als eines der besten Sushi-Restaurants von Klagenfurt wärmstens zu empfehlen.

Die Qual der Wahl beim Einstieg

Schon bei den Vorspeisen muss man aufpassen, dass man sich nicht übernimmt, ist die Auswahl doch sehr groß und schmackhaft. Von frischer Gemüsesuppe mit saisonalem Gemüse über Tempura-Shrimps, hausgemachte Fischlaibchen und Dim Sum bis hin zu den sehr zu empfehlenden hausgemachten Crispy Spring Rolls. Weiter schlemmen kann man beim Hauptgang etwa die Big Bowl Soup mit Ramen oder Reis. Wahlweise könnt ihr euch auch durch die bunten Fleisch- und Meeresfrüchte-Gerichte kosten, etwa in Form von Red Curry Chicken, Lemongrass Beef, Green Curry mit Garnelen oder thailändischen Lachsnudeln mit Kokosnuss.

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Frisches Sushi nach den eigenen Wünschen

Das eigentliche Highlight der Kyo Kitchen & Bar ist jedoch das Sushi. Hier wird jeder Sushi-Fan fündig, egal ob ihr zu der beliebten Spicy Tuna Roll greift, bei Shrimps- und Lachs-Avocado-Nigiri bleibt oder die experimentierfreudige Boston Roll mit Shrimps, Avocado, Gurke und orangem Kaviar probiert. Wer sich von der Frische des Sushis überzeugen möchte, kann dem Sushi-Meister an der Theke beim Rollen und Schnippeln auf die Finger schauen. Was uns besonders begeistert, ist der Umgang mit Sonderwünschen und Unverträglichkeiten. Sollte beim Bestellen eine Zutat lieber weggelassen werden, wird dem Wunsch sehr freundlich entgegnet und es ist ob der sehr frischen Zubereitung des Sushis absolut kein Problem. Auf der Karte stehen außerdem auch vegetarisches und veganes Sushi, und die klassischen Varianten sind auch fast alle vegan möglich.

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Stylisches Interieur mit historischem Background

Das Lokal liegt etwas versteckt zwischen zwei Altbauten am Rande der Klagenfurter Innenstadt. Im Sommer bietet der schmale Hof vor dem Eingang einen pittoresken kleinen Gastgarten, der vor allem abends sehr gemütlich und angenehm ist.

(c) Magdalena Mösenlechner | 1000things

Der Innenraum der Kyo Kitchen & Bar besticht mit der offenen Sushi-Theke, wo ihr wie erwähnt dem Sushi-Meister bei seiner Königsdisziplin beobachten könnt. Das felsige Gewölbe des Lokals und die dezente aber ansprechende Deko machen es auch für ein paar Drinks oder für ein Date zu einer angenehmen Location. Das Gemäuer hätte übrigens einiges zu erzählen, wenn es sprechen könnte, denn die lauschigen Sitznischen befinden sich direkt an der ursprünglichen Klagenfurter Stadtmauer, deren Geschichte bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht.

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Ihr seid noch auf der Suche nach einem Lokal, wo ihr Brunch, Lunch und Dinner direkt am Wörthersee genießen könnt? Das Electric Garden nahe Velden überzeugt mit einer bunten Auswahl für jede Tageszeit. Falls ihr noch Tipps für den Rest des Sommers wollt, dann seid ihr auf unserer Sommer-dahoam-Seite gut beraten.

(c) Beitragsbild | Magdalena Mösenlechner | 1000things