4 empfehlenswerte Weingüter in Salzburg

Die wenigen Weinberge, auf denen die Trauben für den Salzburger Wein heranwachsen, verteilen sich auf die Stadt und das Salzburger Umland. Von Chardonnay über Sauvignon Blanc bis zum klassischen Zweigelt – die Weinstöcke rund um die Mozartstadt sind zwar rar, die Weinsorten dafür aber umso edler. Wir stellen euch empfehlenswerte Weingüter in Salzburg vor und verraten euch, wie und wann ihr diese besuchen könnt.

Wein am Mönchsberg, Salzburg Stadt

Mönchsberg 16, 5020 Salzburg
Mai – Oktober
www.parislodronzwinger.at

Mitten in Salzburg Stadt, am Mönchsberg, befindet sich der kleine aber feine Weinbaubetrieb der Salzburger Pfadfinder*innen. Seit dem 12. Jahrhundert wächst hier eine historische Weinsorte: der Frühroter Veltliner. Ein Team aus erwachsenen Pfadfinder*innen und Winzer*innen kümmert sich seit dem Frühjahr 2007 um die Weißweinreben. Dem Wein haben sie den Namen „Paris Lodron Zwinger“ gegeben. Laut der anerkannten Weinverkostung „Vino Alpino“, hat dieser eine tropische und leicht süßliche Note. Aber probiert ihn doch ganz einfach selbst. Lust auf einen spontanen Wein-Ausflug, nahe der Stadt? Von der Salzburger Innenstadt, vom Residenzplatz, spaziert ihr nur 20 Minuten auf den Mönchsberg! Dort findet ihr auch das Weinbaumuseum.

Die wichtigsten Infos:

Besichtigung von Mai bis Oktober jeden ersten Samstag im Monat, 10 – 17 Uhr, oder nach Anmeldung
Eintritt inklusive Führung (Museum und Weingarten): 3 €

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Wein auf dem Bucklreuth, Salzburg Stadt

Am Rainberg 5, 5020 Salzburg
nach telefonischer Anmeldung
www.moenchsberg-sparkling.at

Direkt unter dem Weingut der Salzburger Pfadfinder*innen begann auch der Hobbywinzer Christian Sturm vor einigen Jahren die Weinernte in der Mozartstadt. Mehr als 1.200 Weinstöcke setzte er auf dem sogenannten Bucklreuth-Hügel ein. Mittlerweile verkauft sich der daraus gewonnenen Mönchsberg-Sparkling-Sekt sehr gut. Das Weingut bietet zwar keine Führungen an, ihr könnt den Wein jedoch ab Hof, mit Blick auf die Weinreben, direkt vor Ort verkosten. Ein feiner Tipp vom Winzer: Zusammen mit Waldbeer-Sorbet schmeckt der Sparkling besonders gut. Einfach ein Schlückchen Wein über das Eis gießen und genießen!

Die wichtigsten Infos:

Verkostungen von Montag bis Freitag zwischen 10 und 16 Uhr möglich
telefonische Anmeldung notwendig

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Benediktinerstift Michaelbeuern

Michaelbeuern 2, 5152 Dorfbeuern
MI-SO
www.kellnerei-michaelbeuern.at

Auch das Benediktinerstift Michaelbeuern hat vor ein paar Jahren ein Weinprojekt gestartet. Inspiriert wurden sie dazu von der Salzburger Weinpionierin Marianne Witzko. Das Weingut umfasst rund 4.000 Rebstöcke. Abseits jeder Hektik könnt ihr den Wein in der eigenen Stifskellnerei, direkt vor Ort, genießen. Der Hof liegt nur 25 Kilometer von Salzburg Stadt entfernt. Von dort aus könnt ihr auf einem angrenzenden Rundwanderweg Wald und Wiese genießen, ehe ihr in die Stiftskellnerei eingekehrt. Ein toller Ausflug!

Die wichtigsten Infos:

Montag und Dienstag Ruhetag
schöner Kastanien-Biergarten

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Weinreben am Wolfgangsee

Mondsee-Bundesstraße 2, 5340 St. Gilgen
www.hotel-wolfgangsee.at

Auch am Wolfgangsee wird seit kurzer Zeit Wein angebaut. Seitdem Lisa Hollweger, Tochter einer Hotelfamilie, ein Praktikum auf einem Weingut in der Südsteiermark absolvierte, versucht die Familie nun auch bei sich am See Weinreben zu pflanzen. Bei den Pflanzen handelt es sich um die Sorten Muscaris, ein Weißwein, und Cabernet Jura, ein Rotwein. Die geernteten Trauben gibt es in Bioqualität und werden sogar direkt vor Ort im Hotel Hollweger gepresst und gekeltert. Die Ernte ist mit tausend Flaschen pro Jahr zwar begrenzt, ein Wine- Tasting in der angrenzenden Hotelbar zahlt sich dafür umso mehr aus!