Hoch die Tassen, fertig los – und ran ans Buffet! Wir lieben Brunch. Wäre Brunch eine Jahreszeit, wäre er der Frühling. So hoffnungsfroh, so wärmend, sooo schee. Wo ihr in Niederösterreich besonders g’schmackig in den Tag schlemmt, erfahrt ihr hier.
*Wir wollen euch auch während der aktuellen Maßnahmen inspirieren und versuchen, unsere Artikel laufend Covid-konform upzudaten. Bitte haltet euch weiterhin an die Maßnahmen. Nur wenn wir jetzt zusammenhalten und aufeinander schauen, können wir möglichst bald wieder all diese Inspiration gemeinsam genießen und zu einem halbwegs normalen Alltag zurückkehren.
UPDATE: August 2020
Ein guter Start ist die halbe Miete, heißt es besonders im Sport oft. Stimmt auffallend. Da sprechen natürlich nicht unbedingt die übermotivierten Leistungssportlerinnen und Leistungssportler aus uns, sondern vor allem die nimmersatten Frühstückerinnen und Frühstücker. Sind wir kulinarisch gut versorgt in den Tag gestartet, kann uns kaum mehr etwas erschüttern. Nicht einmal an einem Montag. Noch lieber haben wir unser ausgewogenes Frühstück nur, wenn es sich mit unserem Mittagessen paart. Ihr gemeinsames Kind der Liebe: Brunch! Was gibt es bitte Besseres, als den ganzen Vormittag zu futtern bis zum Mittagessen? Weil uns wieder einmal der unglaubliche Brunch-Gusto gepackt hat, haben wir hier unsere liebsten Brunch-Lokale in Niederösterreich für euch. Wir sind dann mal im Food-Koma.
„We make coffee great again“, schreibt sich das Mister Beans auf seine herrlich nach Kaffee duftenden Fahnen. Und im Unterschied zum Wahlspruch eines gewissen Herren, der statt Bohnen eher Stroh im Kopf hat, nimmt man im Mister Beans diesen Vorsatz sehr ernst. Third Wave und verschiedene Kaffee-Spezialitäten von regionalen Kleinröstereien lassen euch euren Muntermacher hier mit gutem Gewissen schlürfen. Und nicht nur flüssig schwimmt man hier auf der Genusswelle. Die Feinspitze unter euch können aus verschiedensten Frühstücksvariationen wählen – von vegan und glutenfrei bis herzhaft. Die Auswahl wird außerdem immer wieder ergänzt durch saisonale Schmankerln wie etwa Porridge, Overnight-Oatmeals oder Joghurt mit frischen Früchten. Und das Beste daran: Frühstück gibt’s den ganzen Tag lang. Also reden wir hier eigentlich von Brunch 2.0, Breakfast zum Lunch und zum Dinner: Brunchinner. Oder so.
Hauptstraße 50, 2340 Mödling
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Toppen kann einen ausgedehnten Brunch nur ein Brunch an der schönen blauen Donau. Im Wellen.Spiel in Krems blickt ihr quasi direkt aufs Wasser. Besonders idyllisch lässt es sich im Sommer natürlich auf der Terrasse mit einmaligem Ausblick schlemmen. Und nicht nur das Setting ist hier eindrucksvoll, sondern auch die Frühstücksauswahl. Täglich könnt ihr hier zwischen den unterschiedlichsten Varianten wählen, wie etwa dem Ayurvedischen Frühstück für 10,10 Euro mit warmem Getreidebrei, Naturjoghurt, Obstsalat, frisch gepresstem Orangensaft, einem Korngebäck, Wachauer Marillenmarmelade und Butter.
Oder ihr gönnt euch eine Omelett-Variation, oder eines der gesunden Varianten wie den Obstsalat – oder, oder, oder. Puh. Die Auswahl fällt schwer. Lasst euch damit bloß nicht zu lange Zeit. Frühstück gibt’s im Wellenspiel nämlich nur von 8:00 bis 11:00 Uhr. Ob das dann noch als Brunch durchgeht? Wen juckt’s – schmecken tut’s.
Welterbeplatz 1, 3500 Krems an der Donau
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Dass sich das Frühstück im 2Stein ohne Grübeln Brunch nennen darf, daran haben wir keinen Zweifel. Denn hier gibt’s nicht nur Frühstücksklassiker wie frisches, regionales Gebäck mit verschiedenem Zubehör oder Rühr- und Spiegelei-Versionen, sondern auch Burger als Frühstücksversion. Burger gehen schließlich zu jeder Tageszeit – sind doch eigentlich eh nur gefüllte Weckerln. Aber im 2Stein sind sie noch viel mehr als das: Der Burger „Benedikt“ für 11,30 Euro geleitet uns zum Beispiel mit seinem Briochebun, gebratenem Beinschinken, zwei pochierten Eiern, Sauce Hollandaise und Schnittlauch ins Brunch-Paradies.
Runterspülen könnt ihr diese Köstlichkeit mit hausgemachten Limonaden und Milchshakes. Vielleicht habt ihr danach ja noch Platz für einen der gefüllten Bagel-Varianten. Immerhin bedeutet brunchen ja auch, sich länger als nur ein halbes Stündchen den Bauch vollzuschlagen. Unter der Woche geht das im 2Stein dienstags bis samstags von 8:00 bis 11:00 Uhr, sonn- und feiertags sogar bis 15:00 Uhr.
Dr.-Karl-Dorrek-Straße 23, 3500 Krems an der Donau
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Wo isst es sich besser als umgeben von Blumen und wunderbarem Dekor? Im Livios in Hainburg könnt ihr quasi mitten im Tagtraum von Tine Wittler aus Einsatz in vier Wänden ausgiebig brunchen. Bis 14 Uhr – und danach auf Anfrage – gibt’s hier von Montag bis Samstag jeden Tag Frühstück im Restaurant des Gartencenters. Die Varianten sind mindestens so ausgefallen wie die Location. Das Orientalische Frühstück versorgt euch etwa mit Shakshuka, Rohkost-Gemüsesticks mit Kräuterdip, Baguette, frisch gepresstem Orangensaft oder Prosecco. Die Italia-Variante kommt mit Prosciutto, Salami, Käse, weichem Ei, frischem Saisongemüse, Gebäck, Butter, Aufstrichen und frischem Orangensaft oder Prosecco daher. Aber probiert euch am besten selbst durch.
Und keine Sorge um’s müde Aug’: Zu allen Frühstückskombis gibt es ein Heißgetränk eurer Wahl. Die Hühnereier stammen übrigens von artgerecht gehaltenen Hühnern eines Familienbetriebs in der Gegend. Und als wäre das Essen allein nicht schon die Anreise wert, könnt ihr im Livios natürlich ausgiebig shoppen. Am Sonntag schnuppert ihr euch am besten durch eine kleine Auswahl an Saisonblumen und Blumensträußen.
Landstraße 181, 2410 Hainburg an der Donau
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Auch das Lille Hus in Teesdorf verbindet schlemmen mit shoppen. Der Deko- und Interieur-Shop mit Fokus auf skandinavischem Landhausstil beherbergt auch ein schnuckeliges Café. Hier zelebriert man die Frühstückskultur ausgiebig. Ein Pickenbleiben ist durchaus erwünscht. Denn ihr wisst ja: Essen sollte man immer gut kauen. Das kann schon mal ein bisschen dauern. Im Lille Hus habt ihr täglich von acht bis 12.30 Uhr genügend Zeit dafür. Für den kleinen Hunger gibt’s etwa das „Guten Morgen“-Frühstück mit einem Heißgetränk, zwei Gebäckstücken, Butter und einer hausgemachten Marmelade direkt aus dem Obstgarten für 4,90 Euro. Doch auch, wer’s ausgefallener und vor allem ausgedehnter mag, ist hier gut aufgehoben. Besonders passend zum Ambiente ist etwa das „Skandinavische Frühstück“. Mit dabei: Ein Heißgetränk, ein Glas Orangensaft, Gebäck mit Räucherlachs auf Avocado-Tomatenbett, eine Variation an Käsesorten, Lachstartar, Butter, ein Ei im Glas auf Honigsenfsauce und Forellenkavier, Gemüsegarnitur, Knäcke- und Toastbrot. Da zahlt sich der Preis von 13,50 Euro definitiv aus.
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Oh Gumpoldskirchen, du Perle des Weinwanderns! Doch nicht nur zur Vino-Saison ist die niederösterreichische Marktgemeinde einen Abstecher wert. Im Richardhof, zwischen Weinbergen und weiten Wiesen, ist jeden Samstag und Sonntag von neun bis 14 Uhr Brunch-Time! Der Preis ist mit 33 Euro pro Person zwar stattlich, aber das ist immerhin auch das riesige Brunchbuffet. Von Müsli bis Mousse au Chocolat, von Waffeln bis Quiche scheinen die regionalen Schmankerln kaum ein Ende zu nehmen. Genauso zum Glück auch die Frizzante- und Limonaden-Bar, die ihr unlimitiert anzapfen könnt. Im Preis sind außerdem je ein Heißgetränk und ein Eigericht inkludiert. Bevor das große Brunchen beginnen kann, solltet ihr unbedingt vorab reservieren. Auch kurzfristig könnt ihr am selben Tag anrufen und erfragen, ob es noch freie Plätze gibt. Und am Richardhof sieht man sich übrigens nicht nur am üppigen Buffet satt. Auch ein privater Reitstall und ein Golfclub gehören mit dazu – zu entdecken gibt es also jede Menge.
Am Richardhof 248, 2352 Gumpoldskirchen
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Auch im Haubiversum in Petzenkirchen gibt’s allerhand zu sehen. Zum Beispiel habt ihr hier die Möglichkeit, den Werdegang eures Gebäcks persönlich mitzuverfolgen. Die Brot-Erlebniswelt verfügt nämlich über eine Schaubackstube, in denen ihr den Bäckerinnen und Bäckern über die Schulter spähen könnt. Verputzen könnt ihr das fertige Brot dann mit jeder Menge anderen Schmankerln im Café und Knusperhäuschen des Haubiversums. Und ja, hier ist der Name tatsächlich Programm: Von der Decke hängende Lebkuchenherzen und die passende Wanddeko sorgen dafür, dass man sich ständig fühlt, als wäre man zu Besuch bei der Hexe aus Hänsel und Gretel.
Auf der Karte stehen aber natürlich keine ausgebüchsten Kinder, sondern Unmengen an Schmankerln und Frühstücksvariationen. Von sieben bis 15 Uhr könnt ihr euch täglich durchprobieren. Es gibt sowohl eine fixe Karte mit Klassikern wie dem großen Wiener Frühstück um 10,90 Euro als auch saisonale Angebote.
Kaiserstraße 8, 3252 Petzenkirchen
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Die Weinlodge und das Heurigenrestaurant der Familie Siedler in Mautern laden nicht nur ihre Übernachtungsgäste zum prächtigen Frühstücksbuffet. In modernem Ambiente könnt ihr euch hier an Eiergerichten, Wurst- und Fleischspezialitäten und Käsevariationen bedienen. Das Gebäck kommt direkt vom Bäcker, die Marmeladen und Aufstriche sind hausgemacht. Tee und Kaffee gibt’s natürlich auch. Und die Gesundheitsbewussten können sich mit Früchten, frisch gepressten Säften und Smoothies eindecken. Das alles kommt auf bloß 17 Euro pro Person und steht unter der Woche von halb acht bis halb elf Uhr zu eurer Verfügung, samstags und sonntags sogar bis halb zwölf Uhr. Achtung: Von Oktober bis März ist am Montag Ruhetag.
Mauternbach 2, 3512 Mauternbach
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Wenn ihr lieber etwas schrulliger in den Tag startet, seid ihr im Archiv Bistro in Matzendorf an der richtigen Adresse. Schon allein der stylische Mix aus Vintage-Einrichtung und Industrial-Look lädt dazu ein, es sich hier richtig gemütlich zu machen. Das Frühstück gibt’s laut Karte, „bis man sich zum dritten Mal im Bett auf die andere Seite gerollt hat“, also bis etwa 13 Uhr. Habt ihr es dann endlich aus den Federn geschafft, bekommt ihr größere und kleinere, süße und herzhafte Frühstücksvarianten für jeden Geschmack, vom Frühstückswürstel bis zum Birchermüsli.
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In Tattendorf könnt ihr im Landgasthaus im Weingarten Johanneshof in gediegenem, hübschen Ambiente jeden Sonntag der vormittäglichen Schlemmerei frönen: Von elf bis 16 Uhr tischt man euch ein Buffet mit allerlei Leckereien auf. Aber dabei findet ihr nicht bloß die üblichen Verdächtigen auf einem Gastro-Langtisch. Nein, das Buffet orientiert sich hier jeden Sonntag an einem bestimmten Thema. Welches als nächstes ansteht, findet ihr am besten für 29,90 Euro pro Person selbst heraus. Darin ist übrigens auch ein Begrüßungscocktail inkludiert, der zum jeweiligen Motto passt.
Euer Frühstückshunger ist immer noch nicht gestillt? Dann haben wir die besten Frühstückslokale in Vorarlberg für euch. Was ihr außer mampfen sonst noch so in Österreich anstellen könnt, verraten euch unsere To Dos.
(c) Beitragsbild | Brooke Lark | Unsplash
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