Kulinarik

Neu in Linz im Juli 2021

Denise Derflinger vom 10.07.2021

Klassische Gerichte aus Italien, tolle vietnamesische Küche, hippes Streetfood aus dem Food-Truck oder traditionelles Handwerk aus dem Mühlviertel. Diesen neuen Lokalen und Restaurants in Linz solltest du demnächst unbedingt einen Besuch abstatten.

Die Gastro-Neueröffnungen in Linz holen uns den Urlaub nach Hause: Italien, Vietnam, Mühlviertel und Kaffee um die Welt versprechen genussreiche Stunden im Herzen der Stadt. Gemütliche Plauscherl, witzige Ideen und ein bisserl Kunst inklusive!

SURACE Cucina sorgt für Italien-Feeling

Die Coulinstraße ist um ein kulinarisches Highlight reicher: Nun hat sich endlich auch hier ein SURACE niedergelassen. Doch statt Eis und Kaffee gibt’s in der SURACE Cucina echte italienische Klassiker – aber auch spannende Kreationen. Den Kochlöffel schwingt meist der Linzer Ur-Italiener Giuseppe Verdichizzi, der sich mit seiner Trattoria da Gisueppe schon seit vielen Jahren in die Herzen vieler Genießer*innen kocht. Fangfrischer Fisch, Fleischspezialitäten und Pasta wie bei der Nonna werden hier in modernem Ambiente serviert. Du willst mal selbst Hand anlegen oder den Köch*innen über die Schulter schauen? Dann versuch’s doch mit einem Kochkurs in der SURACE Cucina, so wird schon die Vorbereitung zum Erlebnis!

Coulinstraße 13, 4020

Beim Beenie all day die Zeit vergessen

Ja, das Beenie all day gibt’s schon seit einem Jahr. Aber – auch ja – kaum ein*e Linzer*in kennt das fabelhaft innovative und nachhaltige Café in der Urfahraner Hauptstraße. Mit den Corona-Lockerungen startet die Location jetzt aber so richtig durch und verwöhnt dich mit allem, was das Herz begehrt: Kaffee all day, Frühstück all day und Hausgemachtes all day. Dabei steht der Kaffee absolut im Mittelpunkt der Philosophie, weswegen täglich bis zu 17 verschiedene Varianten mit originalen Zubereitungsmethoden – von libanesisch über vietnamesisch bis hin zu türkisch – angeboten werden. Zum Essen gibt’s immer mindestens ein veganes oder vegetarisches Gericht, für den perfekten Abschluss wählst du hintennach eine Mehlspeise aus der Vitrine. Witzige Idee: Hier kannst du deinen Kaffee mit Kunst bezahlen. Sei es mit einem Gedicht, Bild oder Tanz – kreative Köpfe bekommen hier eine Bühne.

Hauptstraße 46, 4040

Authentisch essen im Hanoi Royal

Du willst dein Urlaubsfeeling mit traditionell vietnamesischer Küche auf höchstem Niveau verlängern? Dann bist du im Hanoi Royal in der Linzer Altstadt richtig! Vor wenigen Wochen hat sich das Lokal im Gebäude des ehemaligen Rothen Krebs niedergelassen. Hier speist du mit Blick auf die Donau im generalsanierten Schanigarten vietnamesische Spezialitäten und spannende Kreationen. Auf der umfangreichen Speisekarte finden sich auch zahlreiche vegetarische Gerichte, die im schönen Ambiente genossen werden können.

Obere Donaulände 11, 4020 Linz

Bäckerhandwerk aus dem Mühlviertel

Da, wo noch vor Kurzem die Chocotega war – und zwar im altehrwürdigen Stoffe-Baumgartner-Haus an der Landstraße, hat Christoph Filipp von der Mühlviertler Landbäckerei in Walding sein neues Ladenlokal eröffnet. Klassische Filiale? Fehlanzeige! Denn die Bäckerei ist vorne und auf der Seite transparent. Eben, um Transparenz zu zeigen, denn Schaulustige können dabei zusehen, wie Teiglinge verfeinert und frisch gebacken werden. In der Bäckerei wird Regionalität und Liebe zum Handwerk großgeschrieben – das schmeckt man auch in den feinen Krustenbroten und anderen Spezialitäten.

Landstraße 15a, 4020

Jack&Stew rollt durch die Stadt

Der Food-Truck rollt wieder! Phil und Jules kredenzen als Jack&Stew in ihrem schicken Lieferwagen hundert Prozent biologisches und rein pflanzliches Fast- und Slow-Food, das Körper, Geist und Seele guttut. Ob saisonale Eintöpfe aus aller Welt, frische Pulled-Jackfruit-Sandwiches, selbstgebraute Getränke wie homemade Kombucha und frisches Obst und Gemüse von ausgewählten Biohöfen: Was über die kleine Wagentheke wandert, schmeckt ganz ohne schlechtes Gewissen. Während der Mittagszeit hält der Food-Truck an diversen Standorten in Linz. Am Donnerstag steht er am Linzer Südbahnhofmarkt und von Montag bis Samstag ab 16 Uhr bei Schönwetter in Alturfahr am Donaustrand. Sämtliche Standorte findest du gesammelt auf der Website.

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