Tolle Weingüter und Buschenschenken in der Südsteiermark
Weine aus Eigenproduktion, deftige Brettljausen und ein Platzerl mitten in den Weinbergen: Wir zeigen euch unsere liebsten Weingüter und Buschenschenken in der Südsteiermark.
Die Südsteiermark und der Wein gehen einfach Hand in Hand. Deshalb haben wir euch auch schon schöne Weinhotels in der Region vorgestellt. Diesmal präsentieren wir euch eine feine Auswahl an Weingütern und Buschenschenken in der Südsteiermark, in denen uns Jause und Wein besonders gut schmecken und die Gastgärten besonders gemütlich sind.
Weingut NeueHeimat
Begonnen als Genussprojekt Goedwinemakers, wollen der ehemalige Skispringer Bastian Kaltenböck und Christian Söll mit ihrem Weingut NeueHeimat Wein weiterdenken, weit über biologischen Wein hinaus. Die Vision dahinter: Weingarten und Weingut sollen nicht nur Ernteorte, sondern Lebensräume sein. Ein Zusammenspiel aus Menschen, Pflanzen und Tieren. So sollen sich die Reben im Sinne der Nachhaltigkeit früher oder später selbst versorgen. Regenerative Landwirtschaft spielt hier also eine große Rolle. Die Trauben werden von Hand verlesen. Wie sich das in den Weinen niederschlägt, kostet ihr am besten selbst. Ihr könnt die Weine entweder ab Hof oder im Onlineshop kaufen. Aber wenn ihr sie ab Hof kauft, könnt ihr vor Ort auch an einer Verkostung teilnehmen. Dafür solltet ihr euch aber im Vorhinein telefonisch oder per Mail anmelden und einen Termin vereinbaren.
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Weingut NeueHeimat | Sernau 29, 8462 Gamlitz
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nach Vereinbarung
Weingut und Buschenschank Kieslinger
Lust auf eine kleine Wanderung? Die Buschenschank Kieslinger befindet sich, eingebettet ins steirische Weinland, am Kogelberg bei Leibnitz. Ihr könnt das Weingut zwar auch mit dem Auto erreichen, nach einem kleinen Spaziergang durch die saftig grüne Landschaft schmeckt die Brettljause aber gleich noch besser. Und die genehmigt ihr euch am besten auf der wunderschönen Sonnenterrasse mit Panoramablick auf die Weinberge. Euch erwarten steirische Spezialitäten wie Selchwürstl, Bratlfett oder Verhackertes und Weine aus Eigenanbau. Aber auch die Säfte und Edelbrände schmecken so richtig fein. Ihr könnt euch auch vorab für Weinverkostungen und Ab-Hof-Einkauf anmelden.
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Weingut Kieslinger | Haselbrunn 7, 8430 Leibnitz/Kogelberg
Dreisiebner Stammhaus
Wollt ihr es klassisch deftig oder doch lieber feine Schmankerln? Das Dreisiebner Stammhaus bietet euch beides. In der Buschenschank des Weinguts habt ihr die Wahl zwischen traditionellen, bodenständigen Jausenplatten oder mehrgängigen Schmankerlmenüs mit Weinbegleitung. Wofür ihr euch auch entscheidet, auf der Terrasse mit Ausblick auf die Weinhänge schmeckt’s garantiert am besten. Lasst aber auf jeden Fall noch Platz für die Mehlspeisen! Wenn es ein Glaserl Wein zu viel geworden ist (oder ihr noch auf der Suche nach einer Unterkunft in der Südsteiermark seid), könnt ihr auch in den Winzerzimmern übernachten.
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Dreisiebner Stammhaus | Sulztal an der Weinstraße 35 , 8461 Gamlitz
Weingut Tschermonegg
Wir bleiben noch auf der Südsteirischen Weinstraße und machen am höchst gelegenen Weingut Halt. Beim Weingut Tschermonegg erwartet euch ein Familienbetrieb, der besonderen Wert auf Nachhaltigkeit legt. Das Weingut wurde mit dem Gütesiegel “Nachhaltig Austria” zertifiziert, welches den Produktionsprozess nach ökonomischen, ökologischen und sozialen Kriterien prüft. Dazu zählen zum Beispiel der sparsame Umgang mit Wasser, Energie und chemischen Düngemitteln sowie faire Arbeitsbedingungen und nachhaltiges wirtschaftliches Handeln. Stichwort ausgezeichnet: So schmecken auch die Weine und herzhaften Jausen in der Buschenschank. Macht es euch auf der Terrasse gemütlich oder bucht euch gleich eines der modernen Zimmer.
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Weingut Tschermonegg | Glanz an der Weinstraße 50, 8463 Leutschach
Weingut Kögl
Auch am Weingut Kögl wird Nachhaltigkeit groß geschrieben. Tamara und Robert Kögl-Rettenbacher servieren euch hier biodynamische Weine in Demeter-Qualität aus konsequent nachhaltigem Anbau. Dazu passen auch die unter anderem vegetarischen und veganen Köstlichkeiten aus der Buschenschank. Euren Wein und die kalte Jause könnt ihr entweder im 300 Jahre alten Gebäude genießen, oder aber auf der schönen Terrasse. Wer länger bleiben will, übernachtet in einem der Winzerzimmer. Noch mehr Buschenschenken in der Steiermark mit veganem Angebot haben wir euch in einem eigenen Beitrag zusammengefasst.
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Weingut Kögl | Ratsch 59, 8461 Ratsch an der Weinstraße
Weingut und Buschenschank Assigal
Frische Weine bekommt ihr auch am Weingut Assigal. In der Buschenschank wird dazu bodenständige, regionale Kost gereicht. Von der deftigen Brettljause bis zu kalorienärmeren Alternativen wie marinierte Käferbohnen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Macht es euch auf einer der Holzbänke auf der Terrasse bequem und bewundert den idyllischen Weingarten. Wenn ihr länger bleiben wollt, warten fünf Gästezimmer auf euch. Oder ihr bucht die Ferienwohnung oder das Ferienhaus. Egal, wofür ihr euch entscheidet: Am Weingut Assigal könnt ihr es euch so richtig gutgehen lassen.
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Weingut Assigal | Karnerweg 3, 8430 Leibnitz
Weingut Oberer Germuth
Hier arbeiten drei Generationen unter einem Dach: Das Familienweingut Germuth empfängt euch mit familiärer Herzlichkeit, während ihr den ausgezeichneten Wein trinkt und regionale Spezialitäten schmaust. In der Küche zaubern euch Chefin Heidi und Großmutter Theresia, die liebevoll Resioma gerufen wird, herzhafte Jausen, feine Braten, bunte Salate und verschiedene Mehlspeisen. Am Weingut haben Vater und Sohn das Sagen und kreieren frische, fruchtige und elegante Weine. Macht es euch auf der Sonnenterrasse gemütlich – die Aussicht reicht von den Weinbergen bis zur Heiligengeistkirche an der slowenischen Grenze.
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Weingut Oberer Germuth | Glanzer Kellerstraße 34, 8463 Leutschach a. d. Weinstraße
Weingut Jöbstl
Weiter geht’s mit mit dem Weingut Jöbstl in Gamlitz. Die Unternehmensphilosophie lautet hier: “Werte bewahren, Entwicklungen forcieren und Qualitätsprodukte auf höchstem Niveau kreieren”. Was bei der Symbiose aus traditionellem Handwerk und modernen Technologien herauskommt? Fruchtige Weine, die ihr natürlich direkt am Weingut am Sernauberg verkosten könnt. Wenn ihr euch vorab anmeldet, wird euch auf Wunsch auch Brot und Käse gereicht. Wer noch tiefer in die Welt des Weins eintauchen will, kann an einer Kellerführung teilnehmen. Ein Highlight am Weingut ist das Pavillion, das jederzeit geöffnet hat und mit einem gefüllten Weinkühlschrank ausgestattet ist. Tipp: Der Besuch am Weingut lässt sich super mit einer Wanderung entlang des Sernauberger Wanderwegs Nummer 4 verbinden, der euch bei Jöbstl vorbeiführt.
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Weingut Jöbstl | Sernau 10, 8462 Gamlitz
Noch mehr Tipps für die Steiermark gesucht? Unsere Highlights in der Steiermark haben wir euch in eine Liste gepackt. Folgt der Liste für Updates! Dort findet ihr zum Beispiel den Wein- und Minigolfwanderweg.
