Eisl Eis
Eisl Eis
Getreidegasse 22, 5020 SalzburgÖffnungszeiten
Mo-So: 11.30-20 Uhr
die Öffnungszeiten können je nach Wetter variieren
Für alle Eisliebhabenden und Fans von ausgefallenen Naschereien haben wir genau die richtige Adresse in Salzburg parat: Der Eisl Eis-Laden in der Salzburger Altstadt ist nämlich der allererste Eissalon Österreichs, wo ihr Eis aus Schafmilch bekommt. Aber keine Angst: Das Familienunternehmen aus dem Salzkammergut ist nicht nur den Salzburger*innen vorbehalten, denn sie liefern ihre eisigen Köstlichkeiten auch österreichweit über den Onlineshop.
Ab-Hof-Eisverkauf am Wolfgangsee
Das Eis der Familie Eisl wird direkt auf ihrem Bio-Bauernhof, dem Seegut in Abersee am Wolfgangsee, hergestellt. In über 500 Jahre alter Tradition betreiben sie den dortigen Familienbetrieb samt Käserei und Eismanufaktur unter dem Motto Bio ist für uns a gmahte Wiesn. Bei der Produktion der verschiedenen Schafprodukte wird sogar darauf geachtet, nur erneuerbare Energien zu verwenden und möglichst klimaneutral zu arbeiten.
Und wenn ihr der Familie Eisl schon einen Besuch am Hof abstattet, könnt ihr natürlich auch gleich ihre Eiskreationen verkosten – und das zu jeder Tageszeit. Denn hier steht eine Tiefkühltruhe, die euch auch feiertags und abends mit eiskalten Naschereien versorgt. Und noch ein Tipp: Gleich daneben befindet sich übrigens auch ein Schafkäse-Automat, der nach dem gleichen Prinzip funktioniert.
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Wie schmeckt eigentlich Eis aus Schafmilch?
Die Skeptischen unter euch können wir beruhigen, denn das Schafmilcheis aus dem Salzkammergut schafelt keineswegs. Durch die spezielle Fütterung der Schafe und die besonders hygienische Verarbeitung wird diesem Effekt erfolgreich vorgebeugt. Stattdessen besticht das Eis durch seine besonders cremige Konsistenz und mit seinem mild-feinen Geschmack mit einem leichten Mandelaroma. Abgesehen davon hat das Schafmilcheis noch weitere Vorteile: Es ist besonders bekömmlich, leicht verdaulich und enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Spurenelemente.
Nicht nur bei der Wahl der Milch, sondern auch bei ihrem Eissorten-Angebot beweist die Familie Eisl eine kreative Ader. Von Kürbiskern-Eis über Heidelbeer-Rosmarin, Schafskäse-Honigsüß, Banane-Schoko bis hin zu Marille-Topfen und Mango-Chili verlocken die spannenden Eiskreationen zum Durchkosten.
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Schafmilcheis in ganz Österreich genießen
Verkosten könnt ihr das Schafmilcheis nicht nur am Hof und im Eissalon in der Salzburger Getreidegasse. Auch im Rest von Österreich muss man auf die cremigen Eiskreationen der Familie Eisl nicht verzichten. Denn per Kühl-Versand könnt ihr euch alle Sorten entweder im Glas oder Becher direkt vor eure Haustüre liefern lassen. Auch hier wird auf Nachhaltigkeit geachtet, so besteht die Kühlschicht in der Lieferbox aus naturbelassenem Stroh. Wer möchte, kann auch eine wiederverwendbare Box wählen, die danach ganz einfach in der nächsten Postfiliale abgeben werden kann und so ihren Weg zurück zur Manufaktur findet.
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