Von Aperol Spritz bis Bruschetta: Must-haves für eure sommerliche Aperitivo-Party

Die Sonne taucht den Himmel langsam in ein strahlendes Gold, während eine laue Sommerbrise das Treiben in den italienischen Städten zum Leben erweckt. Die Menschen strömen in Bars und Cafés, um einen entspannten Abend einzuleiten, begleitet von herrlichen Aperitivo-Köstlichkeiten und erfrischenden Drinks. Aber warum sollten wir uns auf eine italienische Piazza beschränken, wenn wir die Magie des Aperitifs direkt in unseren eigenen vier Wänden hochleben lassen können? Eine Aperitivo-Party zuhause zu veranstalten ist eine super Möglichkeit, um eure Liebsten zusammenzubringen. Also: Ciao und herzlich willkommen zu einer kulinarischen Reise nach Italien – ohne das Haus zu verlassen. Mit ein paar eiskalten Aperol Spritz, anderen Köstlichkeiten sowie der nötigen Dekoration verwandelt ihr euer Wohnzimmer, euren Balkon oder Garten in einen mediterranen Italo-Traum.

Was ist ein Aperitif?

Es handelt sich dabei um eine Tradition aus – ihr denkt es euch schon – Italien. Der Aperitif ist das magische Zeitfenster, bevor die Sonne hinterm Horizont verschwindet und die Menschen zusammenkommen, um genüsslich den Abend einzuläuten. Die Idee: Im Familien- und Freundeskreis kitzelt man mit kühlen Getränken und Häppchen den Gaumen, um den Appetit zu wecken. Es ist quasi wie eine Liebeserklärung an den bevorstehenden Abend und ein Fest der Geselligkeit. Und für so ein Zusammenkommen möchten wir euch mit Aperol Spritz, Bruschetta, Crostini und der passenden Dekoration in einen Abend voller schöner Dinge und Momente entlassen.

>> Mehr lesen: Alles zum Aperitif-Ritual aus Italien

Wie geht das Originalrezept von Aperol Spritz?

Nachdem ihr euch mit der italienischen Tradition auskennt, lasst uns den Geist des Aperitivo einfangen und ihn in eurem Zuhause zum Leben erwecken. Thirst things first: der Aperol Spritz. Das Getränk mit seinem unverkennbaren Orange und dem frischen, bittersüßen Geschmack ist ein Must-drink für jede Aperitivo-Party. Und weil Amore am besten geteilt schmeckt, verraten wir euch das klassische Aperol-Spritz-Rezept der International Bar Association für euren perfect serve:

Zutaten:

• Viele große Eiswürfel ins Weinglas
• 3 Teile Prosecco, 2 Teile Aperol, 1 Teil Soda
• Orangenscheibe aufrecht ins Glas setzen

1. Schnappt euch ein Weinglas und befüllt es großzügig mit Eiswürfeln. Tipp: Je mehr große Eiswürfel ihr verwendet, desto weniger Schmelzwasser entsteht, da die Würfel einander kühlen. Dadurch bleibt euer Getränk frisch und verwässert nicht so schnell.
   
   
2. Merkt euch für die Zubereitung am besten die 3-2-1-Regel. Nach diesem Prinzip kommen 3 Teile Prosecco (9 cl), 2 Teile Aperol (6 cl) und 1 Teil Sodawasser (3 cl) ins Glas.
   
   
3. Rührt kurz einmal mit einem Löffel um und garniert das Ganze mit einer halben Orangenscheibe. Noch ein Italo-Pro-Tipp: Wenn ihr es schafft, die Orangenscheibe aufrecht im Weinglas zu drapieren, steht ihr den Barkeeper*innen zwischen Venedig und Palermo in nichts mehr nach. Salute!

>> Mehr lesen: Zum Aperol-Spritz-Rezept

Snacks für eure Aperitivo-Party

Und was serviert man am besten zu Aperol und Co? Die passenden Häppchen ergänzen die Aromen vom Drink und regen den Gaumen an – so, wie es der Aperitif-Gedanke meint. Hier sind ein paar köstliche Snacks, die bei eurer Feier, egal ob im Wohnzimmer oder auf der Terrasse, nicht fehlen dürfen.

• Bruschetta: Ein Klassiker, der schon beim ersten Bissen an Italien erinnert. Belegt knusprige Brotscheiben mit frischen Tomaten, Basilikum, Olivenöl und etwas Knoblauch. Die Mischung aus saftigen Paradeisern, herzhaftem Brot und würzigen Kräutern passt hervorragend zum Aperol Spritz.
  
  
• Crostini: Zaubert ein paar Variationen mit unterschiedlichen Zutaten. Belegt dafür Brotscheiben mit geräuchertem Lachs, Avocado, Ziegenkäse, Prosciutto oder Feigen. Die Vielfalt der mediterranen Küche spiegelt sich hier am Teller wider.
  
  
• Polpette: Diese kleinen Fleischbällchen sind die ideale Ergänzung für euren Sundowner am Balkon. Sie sind kleiner als die Bällchen, die man von Spaghetti kennt, und passen perfekt auf jeden Zahnstocher. Unser Tipp: Variiert mit Gewürzen und Gemüse, um ein wenig Abwechslung zu schaffen.
  
  
• Frittierte Snacks: Kleine frittierte Häppchen wie die beliebten Arancini, Zucchini-Blüten oder frittierte Calamari sind eine tolle Ergänzung zu eurem Aperol Spritz. Fun Fact: Arancini verdanken ihren Namen der Ähnlichkeit mit Orangen (Arancio) und werden aus Risotto zu kleinen Kügelchen geformt, in Paniermehl gewendet und frittiert. Wenn ihr wollt, füllt ihr die Bällchen zusätzlich mit Fleisch, Gemüse oder einer süßen Creme.
  
  
• Käseplatte: Stellt eine Auswahl an italienischen Käsesorten wie Mozzarella, Parmesan, Pecorino und Gorgonzola zusammen. Serviert die Auswahl mit frischen Trauben, Honig und Oliven, um süße sowie herzhafte Aromen zu kombinieren und den Drink zu ergänzen.

>> Mehr lesen: Noch mehr Snacks passend zu Aperol

Aperol-Party, but make it outdoor

Noch ein Tipp, wenn ihr im Park oder irgendwo am Wasser feiert: Die Aperol Spritz Ready to Serve Flascherln sind perfekt für unterwegs. Der fertige Mix ist im 3er-Pack erhältlich und die 20-cl-Flaschen passen perfekt in jede Kühltasche. Wenn ihr also mal Aperol, Prosecco und Sodawasser to go braucht, schnappt euch unbedingt eines dieser Fläschchen und serviert euren Lieblingsaperitif mit Eis.

Die wichtigsten Infos:

• Fertig gemixter Aperol-Spritz
• Erhältlich im 3er-Pack mit je 3x20cl Flaschen
• Serviervorschlag: im großen Weinglas mit Eis und Orangenscheibe

>> Mehr lesen: Alles zum Aperol Spritz Ready to Serve

Und immer gilt natürlich: #EnjoyResponsibly

It’s all about hübsche Dekoration

Abseits von Drinks und Snacks empfehlen wir für eure authentische Aperitivo-Party auch die entsprechende Italo-Deko. Denn was wären Aperol Spritz, Bruschetta, Arancini und Co ohne passenden Venedig-Flair? Richtig: nur halb so schön! Dekoriert euer Wohnzimmer, euren Balkon oder Garten mit folgenden hübschen Dingen, die eurem Zuhause den ultimativen Dolce-Vita-Vibe verleihen.

• Lichterkette: So einfach, so simpel. Damit ihr draußen nicht im Dunkeln sitzt, hängt eine lange Lichterkette für den nötigen Romantik-Faktor auf. PS: Sieht auch auf Fotos richtig schick aus.
  
  
• Buchstabenkette: Bestellt euch zusätzlich eine Girlande mit dem Schriftzug Bella Italia oder Dolce Vita, damit euren Gäst*innen das süße Lebensgefühl nicht so schnell abhandenkommt.
  
  
• Grün-weiß-rot: Ihr wollt nicht unbedingt Flaggen schwenken? Setzt Akzente einfach in den Nationalfarben von Italien. Hier mal ein grünes Kissen, dort mal ein rotes Tuch oder ein weißes Band um die Aperolflasche. Oder ihr bestellt euch nachhaltige Pappbecher und -teller in den entsprechenden Farben.
  
  
• Masken: Wenn ihr eurem Aperitivo-Abend das Krönchen beziehungsweise die Maske aufsetzen wollt, drapiert venezianische Masken am Tisch, um an den Ursprungsort von Aperol zu erinnern.
  
  
• Zubehör: Das professionelle Equipment für eure Hausbar fehlt noch? Hier gibt’s ein wenig Inspiration für euren Lieblingsaperitif – von Messbecher bis Barlöffel.
  
  
• Musik: Und was wäre eine gelungene Aperitivo-Party ohne die passenden Sounds? Sì, ziemlich fad. Deshalb geben wir euch hier noch die perfekte Stimmungs-Playlist für euren Sundowner mit, damit sich nicht nur der Gaumen freut, sondern auch Ohren und Tanzbein was zu tun haben.

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*Dieser Artikel ist in freundlicher Zusammenarbeit mit Campari entstanden.