Ganslessen Österreich

Die besten Lokale zum Ganslessen in Ostösterreich

Donnerstag, 25. Oktober 2018 / Lesedauer: ca. 2 Minuten

Die besten Lokale zum Ganslessen in Ostösterreich

Donnerstag, 25. Oktober 2018 / Lesedauer: ca. 2 Minuten

Ab Ende Oktober stehen die Zeiger der Uhr in vielen Lokalen im Osten von Österreich meist gegen Ganslzeit. Die saisonale Speise zählt zu den absoluten Spezialitäten der österreichischen Küche. Mit Rotkraut, Semmelknödeln, Maroni, Krautsalat und Co verwöhnt das knusprige Fleisch alle Sinne und darf für viele im Herbst einfach nicht fehlen. Wir präsentieren euch eine Auswahl an Lokalen, die mit knusprigen Martini-Gansln auf euch warten. Lasst es euch schmecken!

von Julia Wagner

Wenn der Oktober endet und der November seinen grauen, kuscheligen Mantel über Österreich legt, steht besonders im Osten von Österreich das berühmte Martini-Gansl in vielen Lokalen auf der Speisekarte. Daher präsentieren wir euch die besten Adressen fürs Ganslessen in Ostösterreich. Wir wünschen: Guten Appetit!

Burgenland

Das östlichste Bundesland feiert am 11. November nicht nur seinen Schutzpatron, sondern zelebriert auch das Martini-Ganslessen in diversesten Veranstaltungen und Specials. Im Burgenland wird man am 11. November auf jeden Fall satt.

Genussgasthof beim Krutzler

Der im Südburgenland gelegene Genussgasthof ist ein Familienbetrieb, wo die Frau Krutzler noch selbst den Kochlöffel schwingt und der Herr Krutzler um das Wohl der Gäste bemüht ist. Neben einem wohligen Ambiente, wird vor allem auf Qualität, Authentizität und bei den frischen Zutaten auf Regionalität geachtet. Das Gansl samt Rotkraut und Knödel könnt ihr bei der Familie Krutzler von 8. bis 18. November genießen.

Heiligenbrunn 16, 7522 Heiligenbrunn im Bugenland

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weideganslessen

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Genussrestaurant Vitatella

Bis November hat man die Möglichkeit im Vitatella ein köstliches Gansl-Menü mit schmackhafter Weinbegleitung zu genießen. Die hauseigenen Weidegänse werden im Restaurant Vitatella klassisch-knusprig serviert. Das mit einer Fallstaff-Gabel ausgezeichnete Restaurant begeistert mit edlen Ambiente und hochwertigen, sowie regionalen Produkten. Höhepunkt der Gansl-Saison ist übrigens das Martini-Buffet am 11.11. – hier empfiehlt sich eine Tischreservierung.

Storchengasse 1, 7152 Pamhagen

Niederösterreich

Unser größtes Bundesland hat zwar den Heiligen Leopold als Schutzpatron, bleibt aber dem Ganslessen traditionsgemäß treu. Auch hier gibt es viele Lokale, auf deren Speisekarten im Herbst Gansln stehen.

Schloss Hotel Zeillern

Das Schloss Hotel Zeillern hat sich ganz der Nachhaltigkeit und Regionalität verschrieben. Die Weidegänse kommen aus einem Betrieb in der unmittelbaren Nachbarschaft in Aschbach. Der Mostviertler Weidegansbauer aus Aschbach steht für beste Qualität und artgerechte Haltung im Stall und auf der Weide. Wer zum Glaserl Most ein Mostviertler Weidegansl genießen möchte, der kann dies im schönen Ambiente von Schloss Hotel Zeillern vom 10. November bis 09. Dezember tun. Für den süßen Abschluss empfehlen wir eine Mehlspeise aus der Schlosskonditorei.

Schlossstraße 1, 3311 Zeillern

Arkadenhof Heuriger Mutz

Heurigen sind ja meist für ihre kalte Speisen bekannt. Beim Heurigen Mutz bekommt man im November zum Achterl auch ein Gansl serviert, ganz traditionell mit Knödel und Rotkraut. Das köstliche Gansl samt dazu passendem Wein gibt es am 09. und 10. November ab 17:00 Uhr.

Hauptstraße 20, 2181 Dobermannsdorf

 

Steiermark

Auch im grünen Herzen von Österreich kommt Anfang November das Martini-Gansl in vielen Lokalen auf den Tisch. Passend dazu empfehlen wir euch natürlich, ein Achterl steirischen Wein zu genießen.

Gasthof Thomahan

Im Gasthof der Familie Thomahan erwartet euch nicht nur ein köstliches Gansl mit Rotkraut und Knödel, sondern auch eine nette und herzliche Atmosphäre. Nur 10 Minuten von der steirischen Landeshauptstadt entfernt, wird man hier mit regionalen und saisonalen Spezialitäten verwöhnt. Falls man nach dem leckeren Essen gleich ins Bett fallen möchte, hat man hier auch die Möglichkeit dazu, da der Gasthof auch ein Gästehaus ist und mit verschiedenen Zimmerkategorien Übernachtungsmöglichkeiten bietet. Das Martini-Gansl lässt sich hier genüsslich ab 5. November schmausen.

Grazer Bundesstrasse 15, 8114 Friesach bei Peggau

Gasthaus zur Ennsbrücke

Im Ennstal gibt es nicht nur beeindruckende Gebirge und geschichtsträchtige Klöster, sondern auch Gasthäuser, welche regionale und saisonale Gerichte aus nachhaltigen Betrieben anbieten. Im Gasthaus zur Ennsbrücke verarbeitet Küchenchef Christoph die Produkte der Bauern aus der Region mit viel Liebe und Kreativität zu herzhaften Gerichten. Somit schmeckt auch das Gansl im Gasthaus zur Ennsbrücke besonders gut. Dieses könnt ihr hier von 9. bis 12. November genießen.

Hall 300, 8911 Admont

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#lecker#fisch#heringsschmaus2018#mitdenliebsten❤️ #familie#

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Ihr seid noch auf der Such nach einem Lokal zum Ganslessen in eurer Nähe? Hier findet ihr alle Termine und Orte zum Ganslessen in Niederösterreich, Burgenland und der Steiermark. Falls ihre gerade in Wien seid, dann haben wir hier die besten Lokale zum Ganslessen in Wien für euch.

Na, Lust bekommen neue Plätze und Ecken in Österreich zu entdecken? Dann schaut doch mal bei unseren ToDo’s vorbei.

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