Genusstouren Österreich

Die schönsten Genusstouren durch Österreich

Samstag, 26. Oktober 2019 / Lesedauer: ca. 4 Minuten

Die schönsten Genusstouren durch Österreich

Samstag, 26. Oktober 2019 / Lesedauer: ca. 4 Minuten

Das Wandern ist des Müllers Lust – und auch unsere! Neben körperlicher Ertüchtigung geht es aber außerdem darum, einfach mal abzuschalten und die Natur wirken zu lassen. Doch auch das leibliche Wohl darf auf keinen Fall zu kurz kommen. Wir wollen euch auf Herbst-Geschmack bringen und präsentieren euch die schönsten Genusstouren durch Österreich.

von Marie Amenitsch & Julia Wagner

Wir zeigen euch, wo ihr am besten Naturgenuss mit kulinarischen Highlights verbinden könnt. So stimmt ihr alle Sinne von den großen Augen beim Anblick der herrlichen Kulisse bis zu den fröhlichen Geschmacksknospen beim ersten Happen der Brettljausen optimal auf den Herbst ein.

Mit dem E-Bike zum Genuss

Das Wandern ist nicht so ganz euer Ding? Wie wär’s dann mit einer traumhaften E-Bike-Tour durch eine der schönsten Regionen Österreichs?! Bei der E-Bike-Genusstour durch Saalfelden Leogang radelt ihr nicht nur durch die wunderschöne Natur, sondern lernt auch regionale Betriebe mit Ab-Hof-Verkauf kennen. Egal ob mit E-, normalem Bike oder eben zu Fuß – bei den einzelnen Stationen bekommt ihr auf jeden Fall viele köstliche, regionale Schmankerl zu kosten. Die E-Bike-Genusstour startet bei der Asitzbahn-Talstation in Leogang. Entlang des Radweges fahrt ihr gemütlich bergab bis nach Euring in Saalfelden. Danach geht es weiter in das Ortszentrum von Saalfelden – und von dort an den malerischen Ritzensee. Zurück führt euch die Tour über Breitenbergham und Uttenhofen bis nach Leogang. Auf dieser Tour erwarten euch nicht nur eine traumhafte Kulisse, sondern auch viele regionale Betriebe mit Ab-Hof-Verkauf. Und wer länger was davon haben möchte, kann sich auch das eine oder andere Schmankerl mit nach Hause nehmen. In Saalfelden Leogang erwartet euch also im wahrsten Sinne des Wortes eine absolut genüssliche Tour. Und die zählt für uns auf jeden Fall zu den schönsten Genusstouren Österreichs.

(c) Klemens König

Wanderweg Donausteig

Entlang der schönen Donau, beginnend in Passau bis nach Grein, erstreckt sich der Wanderweg Donausteig. 450 Kilometer entlang beider Flussufer gibt es hier wunderschöne Natur und kulinarische Köstlichkeiten zu entdecken. Wer die Schlögener Flussschlinge noch nie besucht hat, sollte dies schleunigst nachholen – ein atemberaubender Anblick. Von der Hauptroute abzweigend führen 41 Wege ins Hinterland, die es zu entdecken gilt. Fangen die Wandermägen an zu knurren, so bietet sich ein breites Spektrum an Spezialitäten der Region zum Kosten an. Käsespezialitäten, Sauwald-Trüffel, Original Linzer Torte von Jindrak oder den Batzlguglhupf aus Germteig mit Nuss-, Topfen- und Powidlfüllung.

In den Gasthäusern direkt am Donausteig isst man traditionell Forelle Müllerin, Mostkrautfleckerln oder Tafelspitz mit Cremespinat und Semmelkren. Neben wunderschönen Aussichtsplattformen ist zum Beispiel ein Besuch im Biohof Theklasien auf 413 Metern Seehöhe ein Muss. Eine naturnahe Landwirtschaft, die wilde Kräuter, Früchte und Pflanzen zu Tees, Säften, Marmeladen und Gelees verarbeitet und im eigenen Hofladen anbietet – hier nicht vergessen, die unregelmäßigen Öffnungszeiten zu beachten. Geht der Wandertag zu Ende, so laden die Mönche des Stifts Engelszell noch zu selbst hergestelltem Magenbitter und Trappistenbier ein.

Was für eine Aussicht | (c) WGD Donau OÖ Tourismus GmbH_Steininger01

Von der Ernte zum Genuss im Schilcherland Steiermark

Weiter geht es mit einem Besuch im zauberhaften Schilcherland in der Steiermark. Wenn der Herbst dort seinen Malerpinsel tanzen lässt und dabei der Natur einen goldenen Anstrich verpasst, erlebt auch das kulinarische Angebot dank Erntezeit den Höhepunkt. Im Schilcherland Steiermark erwartet euch nicht nur köstlicher Wein der einzigartigen Rebsorte Wildbacher Traube, sondern auch jede Menge Hofläden, Buschenschanken, Genussmanufakturen und Haubenlokale. Denn vom Schilcher bis zum Kernöl könnt ihr euch durch diese wunderschöne Region kosten. Und dass bei ausgezeichneten Betrieben. Vom Michelin Stern bis hin zu Falstaff Auszeichnung kommt im Schilcherland jeder Feinspitz auf seine Kosten. Damit ihr euch diese Schmankerl auch verdient und sie besuchen könnt, fahrt man am besten mit dem E-Bike von Köstlichkeit zu Köstlichkeit. Das E-Bike holt ihr euch am besten von einer eBIKEBOX. Diese stylischen Holzboxen findet man mittlerweile an 20 Standorten in der Steiermark. Darin befinden sich sechs bis zehn E-Bikes, die darauf warten, dass ihr mit ihnen eine Genusstour startet. Ihr wollt lieber zu Fuß von der Brettljause zum nächsten Glaserl Schilcher wandern? Kein Problem, auf der Website des Schilcherlandes Steiermark findet ihr die schönsten Routen. Eine Genusstour, die ihr euch bei keiner Jahreszeit entgehen lassen solltet.

Schilcherland Steiermark

(c) Schilcherland Steiermark

Schlemmerwanderung Quelltuff Lingenau

Rund um die Vorarlberger Käsestraße gibt es viel zu entdecken. Brauchtum, Kultur und kulinarische Highlights reichen sich die Hand – beste Restaurants und Produktionsstätten von hochwertigen Delikatessen findet man hier ebenfalls. Eine geführte Wanderung macht also absolut Sinn, um die ganze Fülle der Region zu erfahren. Wie zum Beispiel zum Quelltuff Lingenau und zur Negrellibrücke, wo ihr nicht nur Käse verkosten könnt, sondern sogar Einblick in einen Käsekeller bekommt. Und die imposante Umgebung der Kalksinterbildung des Quelltuffs gibt’s sowieso obendrauf.

Affenberg

Die Wanderung der etwas anderen Art findet man in Landskron in Kärnten. Hier kommt man nämlich beim Spazieren durch üppige Natur gleichzeitig in den Genuss, Japanmakaken in freier Wildbahn zu beobachten. Am Affenberg leben 160 Makaken, die man auch als Schneeaffen oder Rotgesichtsmakaken kennt. Man kann beobachten, wie die Tiere interagieren, ihre Kinder aufziehen oder sich gegenseitig der Fellpflege widmen  – manche Affen gehen sogar schwimmen und tauchen. Bei der Führung mit Forscherinnen und Forschern oder Tierpflegerinnen und Tierpflegern erfährt man Wissenswertes rund um die spannenden Tiere und hat die Chance, sie persönlich kennenzulernen. Die Führungen finden täglich statt und dauern etwa 45 Minuten. Empfehlenswert ist auch eine Privatführung, bei der man mehr Zeit hat, um die Affen zu beobachten. Diese ist jederzeit nach vorheriger Terminabsprache möglich. Dabei darf man die Tiere sogar selbst füttern, bekommt Einblicke in die Forschung der Einrichtung und kann auch abseits der Wege unterwegs sein. Wer sich jetzt fragt, was Affenschauen mit einer Genusstour zu tun hat, der kann sich anschließend im Restaurant der benachbarten Burg Landskron den Bauch vollschlagen. Das befindet sich allerdings jedes Jahr in Winterschlaf, aus dem es nächstes Jahr am 29. Mai 2020 wieder erwacht.

Villach Programmpunkte

Die Pflegerin gibt dem hartnäckigen Japanmakaken ein Leckerli. (c) Viktoria Klimpfinger | 1000things.at

Kräuterwanderweg

Der Bergkräuterwanderweg im wunderschönen Mühlviertel ist ein Ausflug der besonderen Art. Hier kann man nämlich nicht nur die schöne Umgebung genießen, sondern auch Kräuter schmecken, riechen, ertasten und erfahren. Der Start der 13 Kilometer langen Tour liegt in Hirschbach im Mühlkreis. Von hier aus tritt man durch die Kräuterpforte in den Pfarrgraben. Entlang dieses Pfads findet man verschiedene Kräuterstationen, die dazu einladen, die herrliche Vielfalt zu genießen und sich wertvolle Informationen über die Kräuter anzueignen. Folgt man dem beschilderten Weg, gelangt man nach etwa einer halben Stunde zum Kräutergarten vom Biohof Abraham, in dem man über 130 verschiedene Kräuter und Blumen bewundern kann. Weitere Höhepunkte sind die Besichtigung der Europäischen Wasserscheide auf der „Tischberger Höh'“ und die Kräuterfelder der Bergkräutergenossenschaft sowie einige herrliche Aussichtsplätze. Eine große Empfehlung gilt auch den beiden Gasthäusern, die während des Wanderns zum Einkehren einladen: dem Kräuterwirt Dunzinger und dem Wirtshaus Pammer.

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#bergkräuterwanderweg @hannahisabellam

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Wen das Wanderfieber gepackt hat, der sollte sich auch noch über die aufregendsten Wanderungen in Österreich informieren. Viele weitere Inspirationen findet ihr bei unseren To Dos.

(c) Beitragsbild | Pixabay

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