Kulinarik

Neu in Wien im September 2021

Michael Simmer Vom 03.09.2021

Die erste vegane Fleischerei der Stadt, neapolitanische Pizza am Markt, charmantes Third Wave Café, jede Menge Naschereien und angesagte Bars für deine nächste Partynacht. Diese neuen Locations in Wien solltest du im September unbedingt testen!

Nein, der Sommer ist noch nicht vorbei! Noch lange nicht, wenn es nach uns geht. Deshalb haben wir schon wieder eine lange Liste an Lokal- und Restaurant- und Bar-Tipps parat, in denen wir in den nächsten Tagen und Wochen noch eine richtig gute Zeit verbringen wollen. Zum Beispiel in der stylischen Rooftop-Bar im neuen Hotel in Wien, in der schicken Konditorei, im aufgemotzten historischen Kaffeehaus oder in der gesunden Hipser-Location. Viel Spaß beim Testen!

Fleischloserei

Die Stadt Wien hat ihre erste vegane Fleischerei bekommen. In der Fleischloserei im 8. Bezirk bekommst du Snacks und Feinkost, wie man sie in einer Fleischerei erwarten würde. Mit dem kleinen aber feinen Unterschied, dass keine tierischen Zutaten zum Einsatz kommen. In der Vitrine findest du zum Beispiel Fleischersatzprodukte wie vegane Schnittwurst, Steaks, Spieße, Vleisch, Bratvürstel oder den veganen Leberkäse, auch genannt Lebenkäs. Die Produkte kannst du entweder pur verkosten oder zum Beispiel als Lebenkässemmel. Durch gesunde Zutaten wie rote oder weiße Bohnen, Erbsen, Soja, Linsen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken oder Quinoa und verschiedenste Gewürze wird dein Proteinbedarf gedeckt und deine Geschmacksnerven zufrieden gestellt.

Josefstädter Straße 47-49, 1080

Fleischloserei Wien — Die Fleischloserei ist die erste vegane Fleischerei in Wien. (c) Lisa Oberndorfer | 1000things

Ponykarussel – Das Café

Das 1887 errichtete 1. Wiener Ponny-Caroussel im Wiener Prater hat ein ordentliches Makeover bekommen, Pferdeäpfel-Duft gegen Geruch nach gutem Essen und frischen Kaffee getauscht und als hübsches Kaffeehaus wieder aufgesperrt. Im Ponykarussel – Das Café erwartet dich Frühstück bis 14 Uhr samt Frühstückscocktails und exzellentem Kaffee aus dem Wiener Rösthaus, die das neue Ponykarussel betreiben. Daneben gibt’s internationale und österreichische Snacks sowie viele Pflanzen und eine grüne Dschungel-Optik, die dich im Spätsommer nochmal mit einer willkommenen Dosis Urlaubsstimmung versorgt.

Karl-Kolarik-Weg 1, Prater 86A, 1020

Ponykarussell Cafe Wien — Aus dem Ponykarussel wurde ein charmantes Café. (c) Katharina Schiffl

Pizzeria Lievito 48 am Markt

Kein Monat ohne Pizza-Opening – das gefällt uns! Mit ihrer Pizzeria Lievito 48 am Markt starten die Geschwister Giulia und Valerio Bendinelli mit ihrem ersten Gastro-Projekt in Wien durch. Spezialisiert haben sich die beiden auf neapolitanische Pizza. Die stellen sie aus einer speziellen Mehlmischung, die 48 Stunden gärt und so besonders geschmackvoll werden soll, selbst her.

Belegt werden die Teigfladen anschließend als Rosse, Bianche oder Calzoni. Klassisch wie die Rusticana mit gelben Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, und Parmesan. Oder etwas ausgefallener wie die Mulignana mit Melanzanicreme, Minze, Büffelmozzarella, Melanzani und Bauchfleisch. Davor gibt’s Antipasti und Aperol Spritz und als Dessert Nutella-Pizza, hausgemachtes Tiramisu, vegane Grießflammerie und Espresso.

Floridsdorfer Markt Stand 75, 1210

Royal Donuts

Achtung, Zuckerschock-Gefahr! Welche Gerichte bei Royal Donuts im Mittelpunkt stehen, ist alles andere als ein Geheimnis. Bei dem Franchise-Unternehmen aus Deutschland gibt es neben den klassischen Süßspeisen mit dem markanten Loch in der Mitte auch Spezialitäten wie Royal Bombs, Royal Balls oder Cronuts. Seit Kurzem kommen auch die Wiener*innen in den Geschmack der bunten Kalorienbomben. Die erste Royal Donuts-Filiale in der Stadt eröffnet am 3. September!

Nußdorferstraße 10-12, 1090

Kalou

Nach der Donut-Eskalation wird mal eine etwas gesündere Stärkung fällig? Nicht verzagen – genau die bekommst du im Kalou im 1. Bezirk. Nicht umsonst bezeichnet sich das Lokal selbst als Honest Eatery. Was das bedeutet? Hier bekommst du Essen, das nicht nur gut aussieht und gut schmeckt, sondern dich auch mit diversen Vitaminen und Nährstoffen versorgt. Auf der Karte findest du Currys (sowohl mit Fleisch als auch vegane Optionen), Salate (mit Huhn, Lachs oder vegan) sowie Desserts wie Cheesecake oder Schokomousse.

Schottengasse 4, 1010

Fain

Apropos Desserts. Die kannst du dir auch in der Café-Konditorei Fain in der Gumpendorfer Straße gönnen. Und zwar in richtig feiner Ausführung. So zum Beispiel Matcha Cheesecake, vegane japanische Dangos, Kokos-Yuzu-Schnitten oder Yangmei-Törtchen. Du fragst dich, was es mit dem asiatischen Einschlag auf sich hat? Der ist schnell erklärt: Hinter der Location steckt nämlich das Team von Mama Liu & Sons. Neben diesen süßen Versuchungen gibt es immer wieder auch saisonale Kreationen – schau am besten einfach mal selbst vorbei. Und wenn du schon dabei bist, kannst du dir zur Nascherei auch noch den Bio-Kaffee aus China oder verschiedene Bubble Teas schmecken lassen.

Gumpendorfer Straße 27, 1060

Kaffeesatz

Noch eine ordentliche Dosis Koffein gefällig? Gepaart mit Fokus auf persönliche Begegnungen und bewusstem Konsum? Dann schau doch mal im Third-Wave-Kaffeehaus namens Kaffeesatz im 10. Bezirk vorbei! Dort, im Kulturraum Gleis 21 im Sonnwendviertel, verwöhnen dich Bianca, Mads, Max und Michael mit feinstem Kaffee von der Wiener Rösterei Prem Frischkaffee, den sie auf unterschiedlichste Arten zubereiten.

Dazu servieren sie dir köstliches Brot, Gebäck und Mehlspeisen von der Bio-Holzofenbäckerei Gragger & Chorherr sowie selbst gebackene Kuchen. In der Location ist außerdem der Kulturverein toZomia zuhause. Gemeinsam arbeiten sie schon an den ersten Projekten und Events, die demnächst starten werden.

Bloch-Bauer Promenade 22, 1100

Trinity Bar

Wir bleiben international und wechseln vom asiatischen Kontinent nach Irland – und zwar in eine Mischung aus Bar und Irish Pub namens Trinity Bar. Eine schicke Fusion aus traditionellem irischen Pub und moderner American Bar. Das heißt, hier findest du sowohl eine richtig gute Auswahl an Fassbieren (Guinness, Kilkenny, Brewdog Punk IPA oder Weihenstephan), Scotch, irische und amerikanische Whiskeys als auch jede Menge Rum und Gin sowie richtig fancy Cocktails. In puncto Essen erwartet dich großteils Pub-Typisches: Burger, Sandwiches, Spare Ribs, Rib Eye Steak oder Fish & Chips. Auch die Optik kann sich sehen lassen. Na dann: Sláinte und Cheers!

Rilkeplatz 3, 1040

Hannelore Bar

Wir bleiben beim Thema Bar. Und wenn die Leute hinter dem Horst und hinter O – der Klub etwas Neues starten, sind wir sowieso gleich hellhörig. Ihr neuestes Projekt hört auf den Namen Hannelore Bar & Living Room und befindet sich mitten in der Innenstadt, dort, wo vorher das Blue Mustard stationiert war.

Nach dem Eintreten findet ihr euch in einem großen Gastraum vor, dessen Herzstück die Bar im Zentrum der Location ist, aus der gleichzeitig ein Baum empor sprießt. Ja, richtig gelesen, seine Äste wandern über die Decke und geben den Design-Ton in der Hannelore Bar an. Passend dazu ist auch das Rundherum gestaltet: jede Menge Pflanzen, bunte Blumen- und Vogeloptik treffen auf einladende Couches und edle Designelemente.

Deinen Durst stillst du mit Signature Cocktails wie dem Rabbithole Daiquiri mit Pampero Blanco Rum, Apfelkren Infusion, Limette, Zucker und Bio-Karottensaft. Oder dem Wasabini mit Tanqueray Gin, Wasabi Infusion, Limette, Zucker und naturtrüberm Apfesaft. Außerdem gibt’s Highballs, Schampus und jede Menge Hochprozentiges.

Dorotheergasse 6-8, 1010

Hotel mit Rooftop-Bar Jaz in the City

Noch einen Tipp für gute Drinks gefällig? There you go: Das Hotel Jaz in the City ist gerade erst in Wien eingezogen. Ein hübsches Lifestylehotel, wo die Musik im Fokus steht. Und das spürt man in allen Bereichen des Hauses: In allen 163 Zimmern stehen Plattenspieler, die Rezeption ist gleichzeitig ein Plattenladen.

Das hauseigene Restaurant heißt Rhythms Bar & Kitchen, die Rooftop Bar mariatrink Drinks & Views. Und da wären wir auch schon beim Thema. Neben Live-Konzerten, DJs und anderen musikalischen Veranstaltungen kannst du hier deinen Feierabend entspannt ausklingen lassen. Sahnehäubchen: die beeindruckende Aussicht über die Dächer von Wien.

Windmühlgasse 28, 1060

Yohan im Stadtpark

Last but not least haben wir noch zwei aktuelle Pop-up-Tipps für dich. Den Anfang machen Josip Susnjara und Marco Simonis, die mit ihrem Yohan im Stadtpark mediterranes Flair nach Wien holen und dir so die spätsommerlichen Tage ein wenig versüßen. Im Kursalon und im zugehörigem Gastgarten verwöhnen sie dich mit Köstlichkeiten aus dem Süden zum Essen und Trinken. Es gibt wechselnde Mittagsmenü, sommerliche Drinks, Aperitivo und Dinner sowie Brunch am Samstag. Auf der Karte findest du hausgemachte Antipasti, Tagliolini mit schwarzen Trüffeln, mediterrane Salate, aber auch Fisch, Fleisch und Desserts. Voraussichtlich noch bis Ende September.

Johannesgasse 33, 1010

Hanfdiele

Nein, der Sommer ist noch nicht vorbei! Hol dir deshalb unbedingt noch mal ein Eis im September – zum Beispiel im Pop-up der Hanfdiele gleich bei der Wientalterrasse im 5. Bezirk. Hier gibt’s nicht nur gutes Eis (zum Beispiel die Sorten Mohn, Zuckermelone, Limette, Minze oder Basilikum), dass du mit feinen Toppings wie Hanfsamen, Haselnusskrokant oder Lotus Biscoff verfeinern lassen kannst. Sondern auch Coffee to go, Bier, Spritzwein oder Sprudel. So lange das Wetter noch mitspielt.

Rechte Wienzeile 117, 1050

Wenn du noch mehr Foodie-Inspo suchst, klick dich durch unsere Liste Internationale Küche in Wien. Bist du registriert, kannst du der Liste folgen und verpasst so keine Updates mehr. Noch mehr Empfehlungen für Essen und Trinken in unserer Lieblingsstadt findest du bei unseren To Dos.