Neue Restaurants in Wien im Jänner

Seesushi, das spannende Konzept aus Strobl am Wolfgangsee, ist mit einem Ableger in Wien an den Start gegangen. Und das Konzept um qualitativ hochwertige Signature Rolls, Nigiri, Sashimi und Co. geht auch im Palais Ferstel voll auf. Das Essen schmeckt vom Anfang bis zum Ende grandios – von Vorspeisen wie crispy Garnelen in Panko und SeeViche vom Ausseer Saibling bis zu Signature Rolls wie Crispy Spicy Saiblings-Tartar mit Gurke, Chill und Crunch. Sogar die Topfennockerl als Dessert sind eine Wucht.

• Weiterlesen: Michi mampft: Heimisches Sushi von Seesushi in Wien

Was Seesushi Wien ausmacht:

• Signature Rolls, Nigiri, Sashimi & Maki aus heimischen Fischen & Meeresfrüchten
• Lunch, Afterwork, Dinner
• Take-away (coming soon)

Was das Essen kostet:

• Vorspeisen: 7–22 €
• Nigiri: 7–9 €
• Handrolls: 15–20 €

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Ein perfekter Tipp für den Veganuary: Das neue Restaurant Veggico in der Josefstädterstraße hat sich nämlich ganz der asiatischen Küche verschrieben. Mit dem kleinen, aber feinen Unterschied, dass sämtliche Gerichte, die ihr hier bekommt, vegetarisch oder vegan zubereitet wurden.

Los geht’s ab Mittag, dann könnt ihr euch beim Mittagsbuffet den Bauch mit einer Bowl (ab 9 Euro) vollschlagen. Abends erwartet euch Dinner à la carte: Die Auswahl reicht von Gyoza, crunchy Tofu-Sticks oder hausgemachtem Kimchi als Vorspeise über Ramen, Currys, Nudelgerichte oder Spezialitäten wie knusprige (V)Ente, Cashew (V)Huhn oder BBQ (V)Rind. Unbedingt noch Platz für die süßen Blätterteig-Tascherl als Dessert lassen!

Was das Veggico ausmacht:

• asiatische Küche
• immer vegetarisch, großteils vegane Küche
• Mittagsbuffet, Abendessen à la carte

Was das Essen kostet:

• Vorspeisen: ca. 4–9 €
• Hauptspeisen: ca. 13–17 €
• Desserts: ca. 6-7 €

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Wir bleiben beim Thema asiatische Küche und schauen als Nächstes im chinesischen Restaurant Shoo Loong Kan (vom Franchise gibt’s bereits unzählige Niederlassungen auf der ganzen Welt) vorbei. Denn was gibt es Schöneres, als einen kalten, grausigen Jänner-Tag mit einem köstlichen Hotpot ausklingen zu lassen. Und genau das erwartet euch hier – traditionelle Sichuan-Hotspots in verschiedensten Schärfegraden.

Ihr habt die Qual der Wahl zwischen unterschiedlich gewürzten und scharfen Suppen als Basis. Wenn ihr euch nicht entscheiden könnt, könnt ihr den Kochtopf auch teilen oder dritteln lassen. Was Hotpot-Fans besonders freuen wird: Vorab kann man sich dank diversen Ölen, Saucen und Gewürzen individuelle Dips zusammenstellen.

Auch in puncto Einlagen (die werden à la carte bestellt) fällt die Auswahl nicht zu knapp aus: Es gibt Rind, Schwein oder Lamm in unterschiedlichsten Ausführungen, auch klassisches Frühstücksfleisch darf nicht fehlen. Genauso wie Garnelen, Wolfsbarsch und allerhand Gemüse oder Tofu. Wer gerne experimentiert, probiert Ausgefalleneres wie Rindermagen, Schweinehirn, Gänsedarm oder Wachteleier.

• Weiterlesen: Unsere liebsten Hot Pots in Wien

Was das Shoo Loong Kan ausmacht:

• chinesische Sichuan-Hotpots
• ganzer, geteilter oder gedrittelter Topf
• authentische Zutaten von Fleisch bis Gemüse

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Wer im Jänner einen Kurzurlaub in bella Italia einlegen möchte, ist in der neuen La Signorina Pizzeria Napoletana in Währing genau richtig. Dort kreieren Fabio Saccoccio und Vincenzo Liguor Pizzen aus traditionellen Zutaten, die großteils direkt aus Neapel kommen. Daraus zaubern sie etwa klassische Sorten von Marinara bis Diavola.

Spannender wird’s bei kreativen Varianten wie der Pizza Truffle Sensation mit Ricotta, Pancetta, schwarzem Trüffel, Provola, Tarallo napoletano und Basilikum. Auch die Pizza La Signorina hat es in sich: Der Rand ist mit Pistaziencreme gefüllt, on top gibt’s Fior di Latte, Pancetta, gelbe Tomaten, Stracciatella und Basilikum. Da kann sich jede Dubai-Schokolade verstecken!

Die vielen guten Zutaten landen aber nicht nur auf Pizzen, viele davon kommen auch in Form von Antipasti-Platten oder belegten Bruschettas zum Einsatz. Und wie sollte es auch anders sein, könnt ihr euch dazu einschlägige Getränkekreationen wie Aperol Spritz und andere Aperitivo-Drinks, ein Glaserl Vino oder auch Craft Beer schmecken lassen.

• Weiterlesen: Die beste neapolitanische Pizza in Wien

Was La Signorina Pizzeria Napoletana ausmacht:

• neapolitanische Pizza, Antipasti, Aperitivo
• Gastgarten für den Sommer
• essen vor Ort & Take-away

Was das Essen kostet:

• Pizzen: ca. 9–17 €

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Mit Das Weindl hat am Graben eine neue Weinbar inklusive Vinothek aufgesperrt. Wie es sich für eine Weinbar gehört, könnt ihr euch nach Lust und Laune glasweise durch edelste Tropfen kosten. Zur Auswahl stehen euch Rot-, Weiß- und Schaumweine aus Österreich. Das war’s natürlich längst noch nicht, in der Flasche erwarten euch Raritäten, Winzersekt, Pet Nat sowie Natural Wines – ebenfalls von heimischen Winzer*innen.

Weil so gut wie alle Drinks besser schmecken, wenn man dazu snackt (das gilt besonders für Weine), stellt euch das Team auf Wunsch auch gemischte Antipastiplatten zum Teilen zusammen. Die bestehen zum Beispiel aus Schinken, Wild, Käse, Chutneys oder Nüssen.

• Weiterlesen: Die 9 coolsten Weinbars in Wien

Was Das Weindl ausmacht:

• Weinbar & Vinothek
• Weine aus Österreich, Spirituosen aus der ganzen Welt
• Antipasti-Platten zum Snacken

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Das Okra Izakaya ist zwar nicht neu in Wien, dafür hat das Restaurant mit der Okra Sake Bar ein neues Konzept spendiert bekommen. Hier findet ihr seit Kurzem nämlich die laut eigenen Angaben erste Sake Bar in ganz Österreich. Wie der Name schon sagt, dreht sich dort alles um japanischen Sake, aber auch Naturweine und asiatische Tapas aka Otsumami.

Sake-Fans stehen über 30 verschiedene Sorten zur Auswahl, die ihr glasweise probieren könnt. Die Auswahl reicht von Bio-Sake über spontan vergorenen Natural Sake bis hin zu gereiften oder ungefilterten Tropfen. Dazu gibt’s von Dienstag bis Freitag eine Auswahl an japanischen Snacks wie Katsu Niku (Beiried in Panko-Panier) oder Zake Hono (geflämmter Lachs mit Nori und Rettich).

Wer noch tiefer in die Materie eintauchen will und mehr über die japanische Sake-Kultur lernen möchte, kann das bei Events wie Masterclasses und Kochkursen tun, die immer wieder angeboten werden.

Was die Okra Sake Bar ausmacht:

• Sake in unterschiedlichsten Ausführungen
• japanische Tapas
• Verkostungen, Kochkurse & Masterclasses
• Okra

Auch das Livingstone ist ein alter Bekannter in der Wiener Gastroszene. Was hat es dann in diesem Artikel verloren? Ganz einfach: Das edle Restaurant in der Innenstadt wurde neu übernommen. Kulinarisch hat ab sofort Alexander Krankl das Sagen. Er will in den altehrwürdigen Gemäuern für frischen Wind sorgen, ohne auf die Geschichte der Lokalität zu vergessen.

Das Ambiente wurde großteils erhalten, Bar, Lounge und private Sitznieschen hier und da mit frischen Akzenten aufgepeppt. Der elegante, britische Kolonialstil gibt nach wie vor den Design-Ton an. In der Küche werden nach wie vor Steaks gegrillt, daneben gibt’s Gerichte, die „Klassik und Moderne verbinden sollen“.

Was das Planter’s Livingstone ausmacht:

• edles Restaurant
• Cocktail Bar
• Lounge, private Sitznieschen, Weinkeller

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Das Restaurant Herzig zählt zu unseren liebsten Gourmetrestaurants in ganz Wien. Vor allem deshalb, weil Sören Herzig richtig, richtig gut kochen kann. Aber auch, weil er immer wieder talentierte Köch*innen eine Bühne in seinem Restaurant gibt.

Ab 22. Jänner 2025 ist es wieder so weit: Ab dann und bis 2. Februar 2025 gastiert Zwei-Sterne-Koch Sebastian Frank (gebürtiger Österreicher und Head Chef im Berliner Restaurant Horvath) mit seinem Team in der Schanzstraße. Dort wird der Veggie-Koch ein exklusives Menü zaubern, Plätze könnt ihr online reservieren.

Die wichtigsten Infos:

• 22.1. – 2.2.2025
• vegetarisch-veganes Gourmetmenü
• Menüpreis: 220 Euro (7 Gänge)

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