Selbstgemachte Pasta in Wien
Unsere liebsten Kohlenhydrate sind Nudeln, ohne Frage. Pasta geht einfach immer und in allen Variationen. Besonders feiern wir natürlich, wenn unsere Leibspeise dann auch noch in besonderen Formen und Zubereitungsweisen daherkommt. Zum Beispiel selbstgemacht – und dafür haben wir einige Optionen gefunden.
Wir verraten euch, wo ihr selbstgemachte Pasta in Wien findet. Wir sind bereit für die Carbs, denn davon kann es nie genug geben. Viel Spaß beim Durchkosten.
SoFàre
Frische Pasta bekommt ihr im SoFàre Wien. Im kleinen italienischen Bistro im 2. Bezirk gibt es jeden Tag fünf verschiedene Pasta-Sorten. Zur Pasta eurer Wahl könnt ihr dann aus acht Saucen auswählen und wenige Minuten später wird euch eure Mahlzeit auch schon serviert. Besonderes Highlight: Einmal wöchentlich gibt es Pasta all you can eat. Am besten, ihr behaltet die Facebook-Seite vom SoFàre im Auge, dort werden die Termine regelmäßig veröffentlicht.
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SoFáre | Hollandstraße 10, 1020 Wien
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täglich geöffnet
Cibaria Italiana
Pansoti, Mandilli, Trenette – im Cibaria Italiana gibt es Pasta, die ihr vielleicht noch nicht kennt. Das macht die hausgemachten Teigwaren auch so speziell und umso köstlicher. Die Speisekarte ist klein, aber fein und wird euch mit außergewöhnlichen Gerichten überzeugen. Das Lokal bietet auch Kochkurse an, bei denen ihr das Handwerk der Pastaerzeugung erlernen könnt. Außerdem kann man im Lokal stets die Pastaproduktion im Auge behalten. Authentischer geht kaum.
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Cibaria Italiana | Schiffamtsgasse 8, 1020 Wien
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MO – SA
Pasta… e Basta
Wer in der Mittagspause auf der Suche nach einem Energielieferant in Form von Kohlenhydraten ist, ist im Pasta… e Basta perfekt aufgehoben. Im Lokal lässt es sich hervorragend abschalten vom Büroalltag, den nervenaufreibenden Vorlesungen an der Uni oder wovon man sonst so eine Pause braucht. Außerdem gibt es die Teigwaren auch zum Mitnehmen ab 9 Euro pro Kilo. So bekommt ihr italienisches Feeling auch in eure eigene Küche.
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Pasta… e Basta | Werdertorgasse 10, 1010 Wien
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täglich geöffnet
L‘ angolo di Michel
Selbstgemachte Pasta in Wien gibt es zum Mitnehmen auch bei L‘ angolo di Michel. Das Delikatessengeschäft im 8. Bezirk bietet hochwertige Teigwaren zum Mitnehmen an, zum Beispiel Spaghetti, Linguine, Pappardelle, aber auch Gnocchi und Ravioli mit verschiedenen Füllungen. Neben Nudeln gibt es aber auch italienische Süßigkeiten, Milchprodukte und Weine zu erstehen. Zum Laden gibt es auch ein kleines Lokal mit wenigen Tischen, bei dem ihr verschiedene Köstlichkeiten gleich direkt vor Ort essen könnt.
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L‘ angolo di Michel | Fuhrmannsgasse 1, Ecke Josefstädter Straße 42, 1080 Wien
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MO – DI und DO – FR
laolao
Bei Pasta denkt ihr lediglich an italienische Küche? Dann solltet ihr unbedingt einen Abstecher ins laolao machen. Denn in diesem asiatischen Lokal an der Mariahilfer Straße gibt es handgemachte Nudeln für Wok-Gerichte, Suppen und allerlei weitere Speisen. Besonders empfehlen können wir euch auch jegliche Formen von Dumplings, die es im Lokal gibt. Wer zur Mittagszeit kommt, hat die Möglichkeit auf günstige Mittagsmenüs, jedoch solltet ihr beachten, dass die Nudeln wirklich frisch gezogen werden und somit in der Vorbereitung der Speisen auch etwas länger brauchen. Es lohnt sich aber, ein wenig zu warten. Währenddessen könnt ihr aufgrund des offenen Konzepts auch einen Blick in die Küche werfen und den Köch*innen auf die Finger schauen.
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laolao | Mariahilfer Straße 126, 1070 Wien
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täglich geöffnet
La Pasteria
Italienische Küche und mediterranes Lebensgefühl im beschaulichen Servitenvierte – das erwartet euch in der La Pasteria. Hier beherrscht man die Kunst der Pasta in allen Variationen und so finden Fleisch-, Fisch-, und Gemüseliebhaber*innen gleichermaßen Köstlichkeiten auf der Speisekarte. Auch Ravioli, Gnocchi und weitere italienische Klassiker gibt es und das täglich frisch zubereitet. Wer möchte, kann sich im Lokal das hauseigene Kochbuch mitnehmen, so könnt ihr euer Lieblingsgericht auch in der eigenen Küche nachkochen.
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La Pasteria | Servitengasse 10, 1090 Wien
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MO – FR
Nudelmanufaktur
Direkt am Yppenplatz wartet ein weiteres Highlight der Nudelproduktion auf euch. Bei der Nudelmanufaktur gibt es Nudeln, Knödel, Teigtaschen, Gnocchi und viele weitere Spezialitäten stets frisch zubereitet. Jeden Samstag, wenn am Yppenplatz Markttag herrscht, gibt es einen direkt vor der Nudelmanufaktur einen Stand, wo ihr die Produkte direkt kaufen könnt. Alle Produkte für die Produktion kommen aus Österreich und auch Saucen und Pesto könnt ihr direkt im Laden erstehen.
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Nudelmanufaktur | Yppenplatz 8, 1160 Wien
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DI – SA
Ihr wollt noch mehr Italo-Vibes? Vielleicht können wir euch dann für authentisch italienische Küche in Wien begeistern. Und weil dazu natürlich auch Pizza gehört, verraten wir euch auch, wo wir unsere Pizza am liebsten essen.
