Österreichs einziger Käse, der im Stollen reift
*Wir wollen euch auch während der aktuellen Maßnahmen inspirieren und versuchen, unsere Artikel laufend Covid-konform upzudaten. Bitte haltet euch weiterhin an die Maßnahmen. Nur wenn wir jetzt zusammenhalten und aufeinander schauen, können wir möglichst bald wieder all diese Inspiration gemeinsam genießen und zu einem halbwegs normalen Alltag zurückkehren.
Die einstündige Erlebnistour durch den Franz-Leopold-Stollen hat es in sich. Dort reift nämlich der ganz besondere Almenland Stollenkäse. Bei eurem Besuch könnt ihr jede Menge Informationen und authentische Eindrücke rund um die Käseproduktion sammeln. Der Stollen ist also eine großartige Ausflugsidee für alle Käsefreunde und -freundinnen!
Früher wurde im Stollen Silber abgebaut. Mittlerweile dient er als Ruheort für das Rohprodukt auf dem Weg zum würzigen Käse. Übrigens handelt es sich hierbei um Österreichs einziges Bergwerk, das zur Käseherstellung genutzt wird. Und der Stollenkäse aus dem Almenland ist auch international sehr gefragt. So wird er regelmäßig für seine Qualität und sein Aroma ausgezeichnet.
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Das außergewöhnliche Ambiente macht die Führung durch den Stollen zu etwas ganz Besonderem. Packt aber besser eine Jacke ein, denn die optimalen Bedingungen für den Käse herrschen bei kühlen 10 Grad Celsius. Alle Besuchenden erhalten einen Teller mit Käse-Kostproben und haben die Aufgabe, diese intensiv zu verkosten. Hier eröffnet sich euch ein kulinarischer Blick hinter die Kulissen, bei dem keine Wünsche offen bleiben.
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Oh ja, den dürfen wir natürlich nicht vergessen zu erwähnen: Erst seit dem letzten Sommer ist er im Sortiment. Und gleich bei seinem ersten internationalen Auftritt hat er gepunktet und die Goldmedaille gewonnen. Euch erwartet geschmacklich ein fein aromatischer Hartkäse, benannt nach dem Gösser Hausberg und gepflegt mit dem Stiftsbräu der Brauerei Göss. Angeblich schmeckt er nach Schokolade und Malzkaffee. Auch wir müssen also schnell hin zu einer Verkostung!
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Ihr wollt noch mehr Käse? Dann schaut doch mal bei den coolsten Käse Erlebnissen in Österreich vorbei. Nach dem Käse darf’s dann noch was Süßes sein? Dann solltet ihr unbedingt der Zotter Schokoladenmanufaktur einen Besuch abstatten.
(c) Beitragsbild | Almenland Stollenkäse GmbH
Seit Mai 2020 gibt’s einen Genussladen, in dem ihr gleich Käse und Co. einkaufen könnt. Neu ist auch die Knappenführung, auf der ihr durch das Silber-Schaubergwerk geführt werdet und anschließend im ehemaligen Grubenhaus Käse verkosten könnt.
Führung inklusive Käseteller 10 €
inklusive Käse-Schinken-Teller 13,50 €
Kinder Jhg. 2014 – 2019 2,50 € (ohne Verköstigung)
Getränke sind im Preis nicht inkludiert und werden gesondert verrechnet.
Führungen sind von Mittwoch bis Samstag um 8.30, 10, 11.30, 13, 14.30 und 16 Uhr möglich.
Eine Anmeldung ist zwingend erforderlich und muss spätestens zwei Werktage vor Wunschtermin erfolgen
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