Wo ihr in Wien Eggs Benedict bekommt

Wenn’s ums Frühstück geht, ist das Propeller sowieso immer ein heißer Tipp. Und wenn’s ums pochierte Ei geht, ganz besonders. Denn hier gibt’s nicht nur die klassische Eggs-Benedict-Variante mit Kaiserschinken, Sauce Hollandaise und zwei pochierten Eiern auf Sauerteigbrot, sondern auch Eggs Royal mit Lachs und Eggs Florentin mit Babyspinat. Für alle, die es noch herzhafter mögen, gibt’s übrigens auch eine Blunzn-Version mit Blutwurst, pochiertem Ei, Krenrahm, Rösti-Schnitte und eingelegten Zwiebeln. 

Eggs Benedict: 11,20 €
Eggs Florentin: 10.80 €
Eggs Royal: 16,50 €

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Zugegeben: Im Salonplafond geht’s etwas hochpreisiger zu. Aber wer sich mal so richtig etwas gönnen will, ist hier definitiv richtig. Das “Egg Benedikt”, wie es hier heißt, liegt auf hausgemachtem Toast, begleitet von Bio-Beinschinken und zugedeckt von Hollandaise. Auch seine vegetarische Schwester Florentine findet ihr auf der Karte.

Egg Benedikt: 15 €
Egg Florentine: 13 €

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Auf die Version mit English Muffin setzt man im Café Drechsler. Hier lässt es sich den ganzen Tag über dem Frühstück frönen. Und die pochierten Eier kommen als Benedict mit Wiener Schinken, als Florentine mit Babyspinat und als royale Version mit Lachs auf die Teller, in jeder Variante außerdem mit zwei pochierten Eiern und Hollandaise aus brauner Butter. 

Eggs Benedict: 13,50 €
Eggs Florentin: 12,50 €
Eggs Royal: 14,50 €

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Ebenfalls auf einem Bio English Muffin machen es sich zwei pochierte Eier in den Joseph Brot Bistros bequem. Benedict bringt außerdem Beinschinken von Thum mit, Kräuteröl, Bio Gartenkresse und natürlich Sauce Hollandaise. Florentine hat derweilen marinierten Jungspinat im Gepäck. 

Eggs Benedict: 15.20 €
Eggs Florentine: 14,40 €

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Im Figar könnt ihr unter der Woche bis 15 Uhr frühstücken, am Wochenende sogar bis 16 Uhr. In der pochierten Abteilung gibt’s die Benedict- und die Royal-Variante, beide auf Bio-Sauerteigbrot, mit Sauce Hollandaise, frischen Babyspinat und je einem pochierten Ei. Ein zweites könnt ihr für 2 Euro aufbuchen. Ansonsten setzt man hier bei Benedict auf gebratenen Speck, geschmorten Rispentomaten und frischem Babyspinat. 

Eggs Benedict: 10,50 €
Eggs Royal: 13,50 € 

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Im Adlerhof achtet man besonders auf die Umgangsformen und spricht den Aristokraten unter den Eiergerichten mit korrekter Floskel an: “Mr. Egg Benedict” sitzt hier auf einem selbstgemachten Muffin, kuschelt mit Sprossen und badet in Sauce Hollandaise. Was sonst noch dazukommt, kennt man von den üblichen Variationen. 

Eggs Benedict mit Ötscherblick Schinken: 13 €
Eggs Florentine: 13 €
Eggs Royal mit Räucherlachs: 14 €
Eggs Benedict ohne Schinken, Spinat oder Lachs: 10 €

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In den beiden Filialen vom Café Saadi im 9. und 16. Bezirk bekommt ihr levantinische und internationale Mezze. Und ebenfalls verschiedene Eiergerichte. Neben den Eggs Benedict, die hier aus zwei pochierten Eiern, Beinschinken, Sauce Hollandaise und Schnittlauch auf Krustenbrot bestehen, gibt’s auch die Variante Eggs Orient: drei Spiegeleier, Tomate, Zwiebel, Champignon, Thymian und Pitabrot. Das hat zwar kaum etwas mit dem Namensvetter gemein, außer dass Eier involviert sind, aber wir wollten sie euch auf keinen Fall vorenthalten. 

Eggs Benedict: 9,90 €
Eggs Orient: 7,50 €

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Im Klyo bei der Urania heißen die Eggs Benedict zwar nicht Eggs Benedict, aber gefunden haben wir sie trotzdem auf der Karte: “Das Geräucherte” beinhaltet Öfferl Krustenbrot, zwei pochierte Eier, Volcanoschinken, Blattspinat, Kräuter und – wer errät’s? – richtig: Hollandaise. Übrigens gibt’s das Ganze auch als vegetarische Version mit Öfferl Krustenbrot, pochierten Eiern, Kresse, Avocadomash und – na? – genau: Hollandaise. 

Das Geräucherte: 12,60 €
Das Grüne: 12,40 €

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Nicht nur für Frühstückswütige ist das Alt Wien ein gemütlicher Treffpunkt. Abends sitzt man hier gern mal länger und schwadroniert vor den dicht mit Plakaten tapezieren Wänden über dies, das, Ananas. Ananas passt zwar nicht zu Eggs Benedict, dafür aber Avocado. Und offenbar auch Salat. Jedenfalls gibt’s im Alt Wien beides zu den klassischen Eiern Benedict dazu. 

Eier Benedict: 6.90 € 

There’s a new brunch spot in town! Das Café SiL in der Barnabitengasse setzt alles auf Frühstück, und das den ganzen Tag lang. Da liegt es natürlich auf der Hand, dass man hier auch gerne pochierte Eier auf Gebäck legt. Eggs Benedict und Eggs Royale sitzen jeweils auf einer Erdäpfelwaffel und planschen in Nussbutter-Hollandaise. Die Benedicts kleiden sich noch dazu in gegrillten Beinschinken und marinierte Zwiebel, die Royals in gebeizten Lachs und Dille. 

Eggs Benedict: 13 €
Eggs Royale: 14 €

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Zum Abschluss wird’s noch mal so richtig dekadent. Das bringen Eggs Benedict irgendwie mit sich. Wer “Hollandaise” mit der nötigen Noblesse sagt, sagt höchstwahrscheinlich auch irgendwann im Leben mindestens einmal “Sauvignon Blanc”. Also führt man im LENZ Social Dining zusammen, was zusammen passt: Wein und Eggs Benedict. Neben pochierten Eiern auf Toast mit knusprig gebratenem Schinken und würziger Hollandaise gibt’s aber auch noch viele andere Highlights am Brunchbuffet und dazu auch noch eine hervorragende Auswahl an Weinen. Der*die Winzer*in des Monats ist sogar persönlich vor Ort und lässt euch die edlen Tropfen verkosten. Der Brunch findet von 5. März bis 25. Juni 2023 immer sonntags zwischen 12.30 und 15.30 Uhr statt udn kostet 89 Euro pro Person, Getränke inklusive. 

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