Kulinarik

Wo du in Österreich tolles Wein-Picknick bekommst

Denise Derflinger vom 07.05.2021

Irgendwo im Grünen sitzen und sich die Sonne auf den Bauch scheinen lassen, kann schon was. Und wenn der Bauch auch noch gefüllt ist mit Schmankerln aus dem Picknick-Korb, ist das der absolute Überhammer. Deshalb zeigen wir dir, wo du in Österreich wunderbar bestückte Picknick-Körbe mit Weinbegleitung bekommst.

Kisterl, Körbe, Krabbelgetier – ein Picknick am Land kann so wunderbar romantisch sein und versprüht echtes Bridgerton-Flair. Und weil wir trotz Gastro-Eröffnung gerne mal unter uns bleiben oder einfach einen lauschigen Frühlingsabend mit den besten Freund*innen oder gar der großen Liebe genießen wollen, bieten uns die Vinzer*innen und Mostheurigen aller Bundesländer ein entschleunigendes Pendant zum Großstadtflirren. Das Beste? Unseren Picknickkorb müssen wir nicht einmal selbst packen. Das übernehmen andere für uns und bestücken ihn mit Schmankerln aus der Region, bestem Wein, spritzigem Most, der einen oder anderen süßen Verführung – und ganz viel Liebe. Hier sind unsere Top-Picknick-im-Weinberg-Ideen!

Steiermark: G’sundes Picknick vom Ratscher Landhaus

Viel Freiraum, viel gute Luft, viel Genuss: Ein Picknick im Weingarten oder in der Blumenwiese des Ratscher Landhauses macht einfach beste Laune. Der Korb ist gefüllt mit Köstlichkeiten wie Steirischem Backhendl und Käsehappen – aber auch mit veganen Aufstrichen, hausgemachten Frühlingsrollen und buntem Salat mit Ingwer-Dressing. Unser Ausflugstipp: Die Südsteirische Weinstraße wartet nur darauf, mit dem E-Bike erkundet zu werden und von Buschenschank zu Buschenschank zu flitzen!

Niederösterreich: Gourmet-Picknick vom Bründlmayer

Wenn hier nicht die verwöhntesten Genießer-Herzen höherschlagen, dann nirgends: Der Heurigenhof Bründlmayer im niederösterreichischen Langenlois bietet Picknickkörbe vom Feinsten. Da trifft Traubernkern-Brot auf Wiesenkräuter-Aufstrich, Kamptaler Wurzelspeck, geräucherte Forelle und in Bio-Verjus eingelegtes Gartengemüse. Genossen werden Jause und Wein von der Picknick-Weinkarte im großzügig angelegten Garten mit Sitzgelegenheiten und Tischen.

Oberösterreich: Picknick-Erlebnis auf der Eidenberger Alm

Die traumhafte Mühlviertler Landschaft lässt sich am besten mit einem genussvollen Schmankerlkorb genießen. Finden wir. Und deswegen freuen wir uns besonders, dass die Eidenberger Alm gleich mit zwei Picknickkörben aufwartet: Der Frühstücks-Korb garantiert einen perfekten Start in den Tag mit Kännchen-Kaffee, Gebäck, Müsli und Co., während der Sundowner-Picknick-Korb mit kaltem Bratl, geräucherter Forelle, Entenleber-Pastete, Schoko-Küchlein und Wein Romantik pur verspricht.

Wien: Picknick-Pop-Up-Experience von Partybrezel

Picknick kann so ausgefallen sein! Die Crew vom Brötchen-Lieferservice Partybrezel hat sich etwas Neues einfallen lassen und bietet mit der Pop-Up-Experience ein außergewöhnliches Erlebnis an. Was sie tun: dein Picknick aufbauen, alles vorbereiten und dekorieren, die Soundbox anschmeißen. Was du tun musst: dich zurücklehnen und genießen. Egal ob für Verlobung, Jahrestag, Junggesell*innen-Abschied oder Babyparty, ob im eigenen Garten, im Park oder in der Stadt, wir finden die Idee des Picknicks to go wahnsinnig charmant. Übrigens: Dein Picknick stellst du dir selbst zusammen. Und wenn dir das nicht genug ist, kannst du sogar eine*n private*n Fotograf*in oder eine Yoga-Stunde dazu buchen!

Burgenland: Wandern zum Goldberg-Picknick

Vom Romantik-Picknick für zwei bis zum gedeckten JAUSEN.TISCH für acht Personen bietet das Weingut Heinrich in Deutschkreutz die schönsten Picknick-Ideen im mittelburgenländischen Blaufränkischland. In einzigartiger Kulisse werden feinste Schmankerln serviert und edle Tropfen bei der Weinverkostung zwischen alten Reben genossen. Wer will, kann die Aussichtsplattform der einstigen Villa Goldberg zu Fuß besteigen – oder aber man entscheidet sich für die Traktorfahrt durchs Weingebirge. Eine gute Idee, besonders nach dem „sssweiten“ Glaserl!

Kärnten: Picknick an Board

Zugegeben: Dieses Picknick hat zwar nichts mit Weinbergen zu tun, aber mit Wein über den Wörthersee zu schippern, hat auch was. Das Beachhouse Velden bietet in Zusammenarbeit mit dem Mietbootverleih Nessmann gleich drei Picknickkörbe an. Von Schüttelbrot mit Beef Tatar, Quinoasalat mit Papaya, Aufstrichvariationen über Bircher Müsli und Schokoladenbrownie werden alle Captains mehr als satt. Wir finden: perfekt fürs erste Date, denn nach einer Stunde Mampfen ist der Zauber vorbei – und den weiteren Verlauf des Abends darf jede*r für sich entscheiden. …

Salzburg: Haus-und-Hof-Picknick

Die perfekte Location zu finden, ist gar nicht einfach. Wer aber einen Frühstückskorb von Haus und Hof Catering dabeihat, für den ist jede Location perfekt! Kein Wunder, denn frische Alpenmilch, feinster Schinken, würzige Käsespezialitäten und handgerührtes Joghurt vereinen sich zu einem riesengroßen „mmmhm“. So einfach funktioniert‘s: Das gewünschte Frühstück auswählen, es kurzerhand in ein Sektfrühstück verwandeln, den Korb am Mirabellplatz 7 abholen und damit ins Blaue oder Grüne fahren. So schick hast du selten geschlemmt!