Kulinarik

Wo es in Wien die besten Marillenknödel gibt

David Samhaber vom 15.07.2021

Die Marillenernte ist in vollem Gange, die Wachau im Vollbetrieb und die Lieferungen bereits angelaufen. Das macht sich auch bemerkbar, wenn ihr einen Blick in die Speisekarten der Wiener Gastronomie werft: Marillenknödel, soweit das Auge reicht. Wir haben ein paar der Hotspots zusammengesucht und zeigen euch, wo es in Wien die besten Marillenknödel gibt.

Der Topfen- oder Kartoffelteig spannt um die prallen Marillen, statt dem Kern schmilzt ein Zuckerwürfel vor sich hin. Ummantelt mit einer ordentlichen Portion Butterbrösel und mit Staubzucker bestreut. Bei diesem Gedanken läuft uns regelrecht das Wasser im Mund zusammen. Wir sind also absolut bereit für die Marillenknödel-Saison. Ihr auch? Dann nichts wie hin in die Lokale, wo es die besten Marillenknödel gibt.

Mayer am Pfarrplatz

Auf der Speisekarte schon als “Tipp!” angepriesen, versprechen Mayer’s flaumige Marillenknödel Genuss vom Feinsten. Mit einer Haube aus Butterbrösel und fruchtiger Garnitur sind die Knödel auch fürs Auge ein absolutes Highlight. Das Restaurant Mayer am Pfarrplatz serviert euch die Köstlichkeit täglich ab 12 Uhr und ist bis Mitternacht für euch da.

Pfarrplatz 2, 1190

Zur Herknerin

Woher ihr wisst, dass die Marillenknödel frisch zubereitet wurden? Wenn der Kern noch drinnen ist. Genau so werden die Knödel bei der Herknerin im 4. Bezirk aufgetischt. Sie sind heiß begehrt, denn die Marillensaison dauert hier nur drei Wochen. Bis zum 22. Juli werden sie noch serviert, danach geht die Herknerin in die Sommerpause. Zwei Stück gibt es um 9,80 Euro – aber wie gesagt: schnell sein!

Wiedner Hauptstraße 36, 1040

Schutzhaus Schafberg

Ein besonderes Erlebnis für alle Sinne sind die Marillenknödel im Schutzhaus Schafberg. Denn hier werden die Früchte nicht einfach mit Teig ummantelt und in Brösel gewälzt, sondern auch noch mit warmer Nussbutter beträufelt und hausgemachtes Vanille-Sauerrahm-Eis dazugegeben. Um 7,20 Euro ein absolutes Schmankerl und dazu auch noch preiswert. Das Ambiente im Schutzhaus tut dann noch den Rest zur Stimmung dazu. Und wer nicht genug von Marillen bekommen kann, gönnt sich auch noch ein Marillen-Tiramisu oder ein Marillen-Sorbet.

Czartoryskigasse 190-192, 1170

Hausmairs Gaststätte

Marillenknödel wie bei Oma und das mitten in der Stadt. Das gibt es in der Hausmair’s Gaststätte. Und weil es sowieso nie süß genug sein kann, werden die Knödel hier mit einer dicken Zuckerhaube serviert und mit ein wenig Butter übergossen. Nehmt euch am besten danach nichts mehr vor, denn die Portionen sind groß. Zwei Stück kosten 8,90 Euro und sind aus frischem Topfenteig gemacht.

Lerchenfelder Straße 73, 1070

DO & CO Albertina

Noch zentraler und definitiv gehobener wird es im DO & CO Albertina. Mit der Kulisse der Albertina im Hintergrund schmecken die Marillenknödel gleich noch viel besser. Und die Aussicht zahlt man gerne auch mit. 15 Euro kosten die Marillenknödel in Butterbrösel und werden täglich frisch bis 21.30 Uhr zubereitet.

Albertinaplatz 1, 1010

Reigen

Auch im Restaurant des Veranstaltungszentrums Reigen in Hietzing werden grandiose Marillenknödel zubereitet. Ein Blick auf die wechselnde Tageskarte lohnt sich und wenn die Marillenknödel auf der Karte stehen, dann nichts wie hin mit euch. Mit warmem Marillenröster serviert, schmecken sie wie daheim und eignen sich als Hauptspeise genauso wie als Dessert.

Hadikgasse 62, 1140

Thurn Wien

Topfen-Marillenknödel in Bio-Qualität bekommt ihr im 13. Bezirk im Restaurant Thurn. Die Küche richtet die Marillenknödel mit Marillenragout und in Butterbrösel an und verlangt dafür 12,50 Euro. Mit Staubzucker bedeckt, sehen die Köstlichkeiten nicht nur gut aus, sie sind es definitiv auch. Doch auch hier gilt: Die Knödel stehen bei den Tagesspezialitäten und sind kein Dauergast auf der Speisekarte. Also schnell sein, damit ihr noch welche erwischt.

Firmiangasse 8, 1130

Fat George

Ob der Name hier Programm und ein Ausblick darauf ist, wie wir alle aussehen, wenn wir weiter so viele Marillenknödel essen? Komplett egal! Wenn sie gut schmecken, nehmen wir das gerne in Kauf. Der Gasthof Fat George liegt am Stadtrand von Wien und lockt ebenfalls mit frischen Marillenknödeln. Und mit einem Minzblatt garniert, wirkt der Knödel fast schon gesund. „Eat your greens“ heißt hier wohl das Motto und wir unterstützen das gerne.

Gartenheimstraße 1, 1220

Heuriger Strauch

Der Heurige Strauch liegt ebenfalls etwas außerhalb des Stadtzentrums, ein Ausflug hierher lohnt sich aber auf alle Fälle. Zum einen, weil dort in Strebersdorf einige Weinwanderwege mit schönen Aussichten auf euch warten. Zum anderen natürlich, weil danach die Lust auf Marillenknödel gestillt werden kann. Bis 31. Juli hat der Heurige vorerst noch offen, danach geht er für ein paar Wochen in die Sommer- und somit auch in die Marillenpause.

Langenzersdorfer Straße 50a, 1210

Tichy

Last but not least darf natürlich auch der Klassiker aller Marillenknödel in Wien nicht fehlen: Im Eissalon Tichy gibt es die berühmten Eismarillenknödel. Die Vorteile der Marillenknödel aus dem Tiefkühlfach? Ihr könnt sie ganzjährig schlemmen, sie kühlen im Sommer und sie schmecken einfach richtig gut. Wenn das nicht mehr als genug Argumente für einen Besuch im Traditionslokal sind. Die Eismarillenknödel sind nicht nur gewissermaßen das Aushängeschild von Tichy, sie reisen mittlerweile auch durch die ganze Stadt. Am besten, ihr haltet einfach Ausschau nach ihnen in einem der vielen weiteren Lokale in Wien, wo es sie gibt.

Am Reumannplatz 13, 1100

Wenn ihr dem Ursprung der Marillen auf den Grund gehen wollt, können wir euch genüssliche Ausflugsziele in der Wachau empfehlen. Ihr liebt Hausmannskost? Dann registriert euch und folgt der Liste Österreichische Küche in Wien, um keine Updates zu verpassen.