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9 Dinge, die ihr im Herbst in der Steiermark machen müsst

Viktoria Klimpfinger Zuletzt geändert am 04.10.2022

Im Herbst wird das grüne Herz Österreichs zum orangefarbenen Highlight. Wir verraten euch ein paar Dinge, die ihr im Herbst in der Steiermark unbedingt machen müsst.

Steiermark Herbst

Das grüne Herz Österreichs färbt sich dieser Tage auffällig bunt. Wenn saftige Wälder zu kaleidoskopartigen Farbklecksen mutieren und zwischen so manches Achterl Wein ein kräftiger Schluck Sturm mischt, dann ist Herbst im Steirerland. Wir haben uns ein paar Dinge überlegt, die ihr im Herbst in der Steiermark unbedingt machen müsst. 

Sturm & Kastanien auf der Südsteirischen Weinstraße

Okay, ein Klassiker: Die Südsteirische Weinstraße ist zu so gut wie jeder Jahreszeit ein echtes Highlight. Besonders aber im Herbst. Denn dann wird die Weinstraße von zahlreichen Ständen gesäumt, die Kastanien braten und roten, weißen oder Schilcher Sturm kredenzen. Bis Ende Oktober steht also alles unter dem Motto “Sturm & Kastanien”. Beim Winzerhaus vom Weingut Potzinger in Ehrenhausen findet ihr übrigens immer mal wieder eine italienisch-steirische Pop-up-Bar, die euch mit Weinen von Winzer*innen aus der Region, Sekt oder Frizzante, aber auch steirischem Grappa oder steirischem Gin versorgt. Dazu gibt’s kleine Häppchen, wie es sich für einen guten Aperivito gehört. Wann die Pop-up-Bar das nächste Mal aufploppt und auf welche musikalische Begleitung ihr euch freuen könnt, lest ihr am besten auf der Website nach. 

Weinwandern Steiermark
Herbstliche Weingärten laden zum Spazieren ein (c) Steiermark Tourismus | R. Lamm
  • Südsteirische Weinstraße | 8452 Leutschach an der Weinstraße
  • www.suedsteirischeweinstrasse.com
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Apfelstraßen-Herbst

Nicht allzu weit entfernt, stehen auch entlang der steirischen Apfelstraße alle Zeichen auf Herbst. Von 4. September bis 31. Oktober 2022 lassen alle möglichen Events gewaltig Herbststimmung aufkommen beim sogenannten Apfelstraßen-Herbst. Ihr könnt euch etwa im Haus des Apfels die Sonderausstellung über die Apfelmänner geben, im Wirtshaus Meißl Wild und Apfelschmankerln essen oder auch hier Sturm und gebratene Kastanien kosten. Wir haben uns das steirische ApfelLand vor Kurzem im Zuge eines Roadtrips genauer angesehen.

Haus des Apfels Steiermark
Ein Apfelmann aus Holz im Haus des Apfels (c) Viktoria Klimpfinger | 1000things
  • Haus des Apfels | Harl 25, 8182 Puch bei Weiz
  • DO–SO: 10 – 17 Uhr
  • mostschank-kelz.at
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Kürbis-Spazierrundweg

Wer über den Herbst spricht und nicht mindestens einmal “Kürbis” sagt, hat Herbst nicht verstanden. Selbiges gilt übrigens auch für die Steiermark. Vielleicht bezieht sich der Beiname “grünes Herz” nicht auf die sattgrünen Wiesen, sondern doch auf das Kernöl, das hier gefühlt in den Adern fließt? Auf die Spur des Kürbis könnt ihr euch jedenfalls im Schilcherland begeben. Der Kürbis-Spazierrundweg startet im Kurpark von Bad Gams und führt euch zu einem Schau-Kräutergarten, einem alten Weberhaus und zu Kernölmühle und Schilcherkeller Farmer-Rabensteiner. Hier bekommt ihr Einblicke in die Mühle und seht, wie die Kerne zum Öl verarbeitet werden. 

Kürbis Spazierrundweg
Der Kürbisacker des Hofs. (c) Busreisen Steiermark – Fotograf Studio Brighten
  • Kürbisrundweg | Hof Farmer-Rabensteiner: Furth 8, 8524 Bad Gams
  • www.kuerbiskernoel.at
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Klammradeln in der Feistritzklamm

Aber die Herbstzeit ist nicht nur Schlemmerzeit. Sie ist auch die ideale Zeit für Bewegung an der frischen Luft. In der wildromantischen Feistritzklamm in der Oststeiermark könnt ihr nicht nur die herrliche Luft einatmen und dem tosenden Wasser lauschen, sondern auch in die Pedale treten: Zwischen dem reißenden Fluss und den eindrucksvollen Felswänden schlängelt sich ein relativ flacher Radweg, der Feistritztalradweg (R8) durch die Klamm. Dabei legt ihr eine Strecke von fast 33 Kilometern zurück und taucht ein in die wunderbar herbstliche Natur. 

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  • Feistritzklamm | 8221 Feistritztal
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Pöllauer Hirschbirne

Der Name der steirischen Birnensorte geht auf das Dialektwort „Hiascht“ für Herbst zurück. Wenn es also um Dinge geht, die man im Herbst in der Steiermark machen sollte, dann muss eines davon definitiv sein: eine Hirschbirne im Naturpark Pöllauer Tal essen. Mitte Oktober bis Anfang November ist Erntezeit und damit einher gehen jede Menge Verkostungsmöglichkeiten bei den Betrieben der Region. Beim Obsthof Retter könnt ihr etwa von März bis Oktober täglich außer sonntags für 8 Euro pro Person eine halbstündige Führung machen und anschließend Hirschbirnen-Produkte kosten. Und wenn ihr etwas länger eure Zelte hier aufschlagen wollt, dann quartiert euch am besten im Retter Bio-Natur-Resort ein.

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  • Retter Bio-Natur-Resort | Pöllauberg 88, 8225 Pöllau bei Hartberg
  • www.retter.at
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Wein-Erlebnis-Weg Bad Loipersdorf

Wer sagt, dass man Genuss und Bewegung nicht verbinden kann? Der Wein-Erlebnis-Weg in Bad Loipersdorf macht’s vor und teilt sich in einen großen und zwei kleinere Rundwanderwege, die streckenweise auch barrierefrei angelegt sind. Ihr strawanzt durch die Weingärten und das herrliche Hügelland, kommt an fünf Buschenschenken und zwölf Gastronomiebetrieben vorbei und könnt euch bei den sogenannten “Wein-Rast-Platzln” ordentlich stärken. 

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  • Wein-Erlebnis-Weg Bad Loipersdorf | Therme: Thermenstraße 152, 8282 Bad Loipersdorf
  • www.loipersdorf.at
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Heiltherme Bad Waltersdorf

Wenn morgens der erste Tiefnebel aufzieht und es euch beim Blick durchs Fenster unwillkürlich schüttelt, dann ist der Sommer endgültig vorbei. Das bedeutet aber auch, dass die kuschelige Jahreszeit begonnen hat. Und die verbringen wir besonders gerne mit Wellnessen, zum Beispiel in unseren liebsten Thermen in Österreich. Eine davon ist definitiv die Heiltherme in Bad Waltersdorf. Auf der Website findet ihr Herbstangebote mit unterschiedlichen Schwerpunkten. Wenn ihr hier ein paar Tage Thermenurlaub macht, solltet ihr aber unbedingt auch die Buschenschank Thaler besuchen, die nur ein paar Gehminuten von der Therme entfernt liegt. Zurzeit ist hier natürlich Sturmzeit! Aber generell trumpft der Weinhof mit tollen saisonalen Schmankerln und einem gemütlichen Gastraum auf. 

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  • Heiltherme Quellenhotel Bad Waltersdorf | Thermenstraße 111, 8271 Bad Waltersdorf
  • Mo – Do, Sa 08.30–22.00 Uhr, Fr 08.30–23.00 Uhr, So 08.30–21.00 Uhr
  • www.heiltherme.at
    • Hotel
    • Therme
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Wellnessen im Ausseerland

Im Herbst streift auch das Ausseerland sein schönstes Herbstkleid über. Wollt ihr euch mal so richtig etwas gönnen, dann quartiert euch im Natur-Hotel Wasnerin ein. Auf der Website findet ihr unterschiedliche Pauschalangebote für den Herbst, wie etwa in Kombination mit Aerial Yoga oder Pilates. Zwar ist das Innere des Hotels mit seinen schlichten Naturmaterialien und dem luxuriösen Wellnessbereich schon so gemütlich, dass das Rausgehen schwerfällt. Aber es lohnt sich allemal. Denn das Ausseerland lädt mit seiner Herbstlandschaft zum gemütlichen Wandern rund um die vielen Seen ein. Ein Klassiker ist etwa der Rundweg um den Ausseer See, mit dem ihr auch gleich die einmalige Baukultur in Altaussee bewundern könnt. 

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  • Die Wasnerin | Sommersbergseestraße 19, 8990 Bad Aussee
  • www.diewasnerin.at
    • Hotel
    • Liezen
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Kräuterworkshops im Vulkanland

Wir ziehen weiter ins Vulkanland. Hier führt etwa die österreichische Route 66 durch und an vielen regionalen Betrieben vorbei. Im Zuge eines Roadtrips haben wir uns das schon mal genauer angesehen. Ein echtes Highlight und ein wahrer Insidertipp sind die Kräuterworkshops von Andrea Bregar, die sie regelmäßig in ihrem wunderschönen, wild wuchernden und üppigen Kräutergarten sowie in der Werkstatt abhält. Sie bietet verschiedenste Online- und Offline-Schulungen und Seminare an, die euch alle möglichen Kräuterthemen von der Aussaat bis zur Verarbeitung zu Seifen oder Ätherischen Ölen näher bringen. Im November finden etwa einige Online-Seifenkurse statt, aber ihr könnt euch auch im Rahmen eines herbstlichen Gartenrundganges Inspiration für das nächste Jahr holen. 

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  • Leben mit Kräutern | Gossendorf 79, 8330 Feldbach
  • www.lebenmitkraeutern.net
    • Workshop
    • Steiermark
    • Südoststeiermark

Ihr wollt noch mehr? Wir haben einige herbstliche Ausflugsziele in der Steiermark für euch. Außerdem könnt ihr der Liste Unsere Highlights in der Steiermark folgen, um kein Update zu verpassen.


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