Die 9 schönsten Aktivitäten im Herbst in der Steiermark

Okay, ein Klassiker: Die Südsteirische Weinstraße ist zu so gut wie jeder Jahreszeit ein Highlight. Besonders aber im Herbst. Denn dann wird die Weinstraße von zahlreichen Ständen gesäumt, die Kastanien braten und roten, weißen oder Schilcher Sturm kredenzen. Bis Ende Oktober steht also alles unter dem Motto “Sturm & Kastanien”.

Beim Winzerhaus vom Weingut Potzinger in Ehrenhausen findet ihr übrigens immer mal wieder eine italienisch-steirische Pop-up-Bar, die euch mit Weinen aus der Region, Sekt oder Frizzante, aber auch steirischem Grappa oder steirischem Gin versorgt. Dazu gibt’s kleine Häppchen, wie es sich für einen guten Aperitivo gehört. Wann die Pop-up-Bar das nächste Mal aufploppt, lest ihr auf der Website. 

Nicht allzu weit entfernt, spielt es sich rund ums Jahr, aber vor allem im Herbst ordentlich ab. Beim Apfelstraßen-Herbst im September und Oktober ist die Herbststimmung definitiv am schönsten. Beim Haus des Apfels könnt ihr euch Sonderausstellungen zum Beispiel über die Apfelmänner ansehen.

Das Apfel-Museum ist als lebendiges Museum konzipiert und bereitet Wissenswertes anschaulich dar. Hier erfährt ihr alles über den Apfel in der Kunst, der Mythologie, in der Religion und im Brauchtum. Auch Pflanzenschutz, Hagelabwehr, Verarbeitung, Vermarktung und viele weitere Themen werden angesprochen.

Das Haus des Apfels bildet das kulturelle Zentrum der Apfelstraße, die wir uns im Zuge eines Roadtrips genauer angesehen haben.

Wer über den Herbst spricht und nicht mindestens einmal “Kürbis” sagt, hat Herbst nicht verstanden. Selbiges gilt übrigens auch für die Steiermark. Vielleicht bezieht sich der Beiname “grünes Herz” nicht auf die sattgrünen Wiesen, sondern doch auf das Kernöl, das hier gefühlt in den Adern fließt?

Auf die Spur des Kürbis könnt ihr euch jedenfalls im Schilcherland begeben. Der Kürbis-Spazierrundweg startet im Kurpark von Bad Gams und führt euch zu einem Schau-Kräutergarten, einem alten Weberhaus und zu Kernölmühle und Schilcherkeller Farmer-Rabensteiner. Hier bekommt ihr Einblicke in die Mühle und seht, wie die Kerne zum Öl verarbeitet werden.

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Aber die Herbstzeit ist nicht nur Schlemmerzeit. Sie ist auch die ideale Zeit für Bewegung an der frischen Luft. In der wildromantischen Feistritzklamm in der Oststeiermark könnt ihr nicht nur die herrliche Luft einatmen und dem tosenden Wasser lauschen, sondern auch in die Pedale treten: Zwischen dem reißenden Fluss und den eindrucksvollen Felswänden schlängelt sich ein relativ flacher Radweg, der Feistritztalradweg (R8) durch die Klamm. Dabei legt ihr eine Strecke von fast 33 Kilometern zurück und taucht ein in die herbstliche Natur. 

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Der Name der steirischen Birnensorte geht auf das Dialektwort „Hiascht“ für Herbst zurück. Wenn es also um Dinge geht, die man im Herbst in der Steiermark machen sollte, dann muss eines davon definitiv sein: eine Hirschbirne im Naturpark Pöllauer Tal essen. Mitte Oktober bis Anfang November ist Erntezeit und damit einher gehen jede Menge Verkostungsmöglichkeiten bei den Betrieben der Region.

Beim Obsthof Retter könnt ihr etwa von März bis Oktober täglich außer sonntags eine halbstündige Führung machen und anschließend Hirschbirnen-Produkte kosten. Und wenn ihr etwas länger eure Zelte hier aufschlagen wollt, dann quartiert euch am besten im Retter Bio-Natur-Resort ein.

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Wer sagt, dass man Genuss und Bewegung nicht verbinden kann? Der Wein-Erlebnis-Weg in Bad Loipersdorf macht’s vor und teilt sich in einen großen und zwei kleinere Rundwanderwege, die streckenweise auch barrierefrei angelegt sind. Ihr strawanzt durch die Weingärten und das herrliche Hügelland, kommt an fünf Buschenschenken und zwölf Gastronomiebetrieben vorbei und könnt euch bei den sogenannten “Wein-Rast-Platzln” ordentlich stärken.

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Wenn morgens der erste Tiefnebel aufzieht und es euch beim Blick durchs Fenster unwillkürlich schüttelt, dann ist der Sommer endgültig vorbei. Das bedeutet aber auch, dass die kuschelige Jahreszeit begonnen hat. Und die verbringen wir besonders gerne mit Wellnessen, zum Beispiel in unseren liebsten Thermen in Österreich.

Eine davon ist die Heiltherme in Bad Waltersdorf. Auf der Website findet ihr Herbstangebote mit unterschiedlichen Schwerpunkten. Wenn ihr hier ein paar Tage Thermenurlaub macht, solltet ihr unbedingt auch die Buschenschank Thaler besuchen, die nur ein paar Gehminuten von der Therme entfernt liegt. Zurzeit ist hier natürlich Sturmzeit! Aber generell trumpft der Weinhof mit tollen saisonalen Schmankerln und einem gemütlichen Gastraum auf.

>> Mehr lesen: Die schönsten Thermen in Österreich

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Im Herbst streift auch das Ausseerland sein schönstes Herbstkleid über. Wollt ihr euch mal so richtig etwas gönnen, dann quartiert euch im Natur-Hotel Wasnerin ein. Auf der Website findet ihr unterschiedliche Pauschalangebote für den Herbst, wie etwa in Kombination mit Aerial Yoga oder Pilates. Zwar ist das Innere des Hotels mit seinen schlichten Naturmaterialien und dem luxuriösen Wellnessbereich schon so gemütlich, dass das Rausgehen schwerfällt.

Aber es lohnt sich allemal. Denn das Ausseerland lädt mit seiner Herbstlandschaft zum gemütlichen Wandern rund um die vielen Seen ein. Ein Klassiker ist etwa der Rundweg um den Ausseer See, mit dem ihr auch gleich die einmalige Baukultur in Altaussee bewundern könnt.

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Wir ziehen weiter ins Vulkanland. Hier führt etwa die österreichische Route 66 durch und an vielen regionalen Betrieben vorbei. Im Zuge eines Roadtrips haben wir uns das schon mal genauer angesehen. Ein echtes Highlight und ein wahrer Insidertipp sind die Kräuterworkshops von Andrea Bregar, die sie regelmäßig in ihrem wunderschönen, wild wuchernden und üppigen Kräutergarten sowie in der Werkstatt abhält.

Sie bietet verschiedenste Online- und Offline-Schulungen und Seminare an, die euch alle möglichen Kräuterthemen von der Aussaat bis zur Verarbeitung zu Seifen oder ätherischen Ölen näher bringen. Im November finden etwa einige Online-Seifenkurse statt, aber ihr könnt euch auch im Rahmen eines herbstlichen Gartenrundganges Inspiration für das nächste Jahr holen.

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