Enso Ramen

Wer kennt es nicht: Draußen ist es kalt, finster, der Herbst zeigt sich von seiner schlimmsten Seite. Wenn die Stimmung ihren absoluten Tiefpunkt erreicht hat, gibt es eine universale Lösung, die eigentlich immer hilft: gutes Essen, das satt und glücklich macht. Heutzutage nennt man das auch gerne Soul Food. Und zu der Kategorie zählen definitiv auch Ramen: Die deftigen japanischen Nudelsuppen sind dank ihrer vielfältigen Zutaten das ideale Seelenfutter, das jeden weniger schönen Tag besser macht und den Körper obendrein noch erwärmt.

Japanische Nudelsuppen im 1. Bezirk

Im Restaurant Enso Ramen im 1. Bezirk hast du die Wahl zwischen fünf verschiedenen Ramen: Classic Chicken, Sesame Tonkotsu mit geschmortem Schweinebauch, die veganen Roasted Sweetpotato Ramen, die vegetarische Variante Shiitake Kombu oder Cold Tomato als saisonales Special für die kalte Jahreszeit.

Neben den Ramen gibt’s Udon Nudelsalate – zwei vegane und einen mit Pastrami Chicken. Die Teile kannst du mit verschiedenen Toppings wie saisonal wechselnde Öle, Sojasprossen, Bambus, weichem Bio-Ei oder Edamame zusätzlich aufpeppen. Und auch für die Nachspeise ist vorgesorgt – und zwar in Form von veganem Schokomousse oder Yuzu-Lemon-Tarte.

Fleisch aus Österreich

Im Enso wird komplett ohne künstliche Geschmacksverstärker gekocht. Der Großteil der Zutaten ist bio, viele Produkte kommt aus Österreich: Das Hühnerfleisch, das in den Gerichten zum Einsatz kommt, zum Beispiel von der Fleischerei Zotter aus der Steiermark. Schweinefleisch steuert Höllerschmid aus Niederösterreich bei.

Hippes Interior Design

Aber nicht nur die heißen Suppen, sondern auch das helle und verspielte Interior Design trägt seinen Teil dazu bei, dass bei Enso Ramen die Stimmungssonne aufgeht. Drinnen ist alles schön bunt – von den Wänden bis zur Speisekarte. Den Farbton geben freundliche Pastell- und Rosatöne an. Also halte neben dem Appetit gleich auch das Smartphone für eine Instastory parat!

Wenn du dich zum Essen vor Ort entscheidest und einen der wenigen Plätze im Restaurant ergatterst, werden Ramen und Co zusätzlich in schicken, handgemachten Schüsseln von Andreas Vormayer aus der Steiermark serviert. Die kannst du im Shop auch für daheim kaufen.

Take-away und Lieferservice

Praktisch, wenn du lieber im Büro oder daheim isst – und ideal für den Lockdown: Die Spezialitäten von Enso Ramen kannst du allesamt auch zum Mitnehmen bestellen oder über Mjam zu dir nach Hause oder ins Office liefern lassen. Außerdem arbeitet das Enso-Team gerade an einem neuen Special: Demnächst soll ein Ramen-DIY-Kit an den Start gehen, mit dem du zuhause selbst Ramen zubereiten kannst.

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