Alkohol noch selbst

Wiener Produkte – Teil 3 – Alkoholische Getränke aus Wien

Mittwoch, 3. Oktober 2018 / Lesedauer: ca. 3 Minuten

Wiener Produkte – Teil 3 – Alkoholische Getränke aus Wien

Mittwoch, 3. Oktober 2018 / Lesedauer: ca. 3 Minuten

Die Vielfalt Wiens wird einmal mehr bestätigt, wenn man sich auf die Suche nach Manufakturen macht, deren Erzeugnisse ihren Ursprung in Wien haben. In unserer Serie Wiener Produkte stellen wir euch einige dieser vor und präsentieren im dritten Teil Wiener Spirituosen. Was es neben dem bekannten Sechzehnerblech noch so alles zu zu erstehen und zu genießen gibt, lest ihr hier.

von Marie Amenitsch & Luisa Lutter

Im dritten Teil unserer „Wiener Produkte“-Serie stellen wir euch Manufakturen bzw. Produkte vor, die der Sparte alkoholische Getränke aus Wien zugeordnet werden können. Lest weiter und erfahrt, was Wien an köstlichen Getränken zu bieten hat.

Indira Blondi

Die Wiener Mikrobrauerei MUTTERMILCH – Vienna Brewery, die sich im Souterrain von Österreichs größtem Craftbeer Store BeerLovers befindet, feiert im November ihr einjähriges Bestehen und bringt passend dazu ein neues Bier auf den Markt: „Indira Blondi“. Das neueste Bier der Muttermilch-Familie ist ein India Pale Ale mit einer Stammwürze von 14 Grad Plato und einem Alkoholgehalt von sechs Volumenprozent. Die Farbe ist leuchtend Orange und schon beim Öffnen der stilvollen Flasche, von der euch eine exotische Prinzessin anlächelt, steigt einem eine leicht karamellige Note in die Nase. Marina Ebner, die 24 Jahre junge Brautechnikerin, sorgt mit dem „Indira Blondi“ für einen spritzigen und leicht malzigen Biergenuss, den ihr seit 15. September zunächst in limitierter Stückzahl bei BeerLovers erstehen könnt.

Neben den beiden Vorgängern, dem Pils „Bitta von Tresen“ und dem Wiener Lager „Wiener Bubi“, erfreut MUTTERMILCH – Vienna Brewery Bierliebhaber außerdem mit zahlreichen Specials und Kollaborationen mit namhaften Brauereien aus dem In- und Ausland. Zusammengearbeitet hat das Team rund um Brautechnikerin Marina Ebner und Diplom-Biersommelier Markus Betz bereits u.a. mit den Brauereien Gutmann (Titting/Deutschland), O’Hara’s (Irland) und De Molen(Niederlande). Die dabei entstandenen Specials in einer limitierten Auflage von jeweils 600 Flaschen waren stets innerhalb kürzester Zeit ausverkauft. Schaut doch bei BeerLovers im 6. Bezirk vorbei und findet euer ganz persönliches Lieblingsbier!

(c) MUTTERMILCH – Vienna Brewery

Wien Gin

Der Wien Gin erobert gerade nicht nur Österreichs Hauptstadt, sondern macht sich auch schon weit über die Stadtgrenzen hinaus einen Namen. Schon das Design der Flasche, die eher an das Flakon eines Parfums erinnert, springt ins Auge und macht neugierig, die Wiener Spirituose der „Kesselbrüder“ zu testen. Die drei Freunde Thomas Tirmantinger, Florian Koller und Achim Bock haben sich ihr Hobby zum Beruf gemacht und produzieren seit nun 5 Jahren das Produkt, das eine reine Hommage an die Stadt Wien ist und dieser ein Zeichen setzen möchte. Das Aroma des Gins wird dominiert von Holunder, Orange, Zitrone, Wacholder und Muskatnussblüte. Zu unserem Interview mit Kesselbruder Flo geht’s hier entlang. Besonderer Tipp der Redaktion: Den Gin mit Rosenlimonade genießen, nomnomom!

 

Wien Gin

(c) Wien Gin

Kâle Wien

Baldrian, Eukalyptus, Guarana, Ginko, Matcha … die Liste ist lang an Zutaten, welche in diesem herrlichen Kräuterlikör enthalten sind. Eineinhalb Jahre wurde an der Rezeptur gefeilt und nun gibt es den guten Tropfen für zu Hause oder aber auch in diversen Loaklen und auch Apotheken  zu erstehen. Der Likör lässt sich vorzüglich in diversen Arten kombinieren und Serviervorschläge sowie Termine, an denen ihr ihn verkosten könnt, findet ihr hier.  Geschmack, Geruch und Farbe – hier stimmt alles. Wir mögen den Likör, da er nicht zu bitter und auch warm ein wahrer Genuß ist.

kale

(c) Kâle

Big Smile

Der Name ist Programm, den beim Sippen des süßen Ciders breitet sich neben Sommergefühlen auch ein breites Lächeln im Gesicht aus. Spritzig und leicht ist das regionale Produkt mit dem urbanen Design der perfekte Feierabenddrink. Die Äpfel stammen aus dem Dreiländereck Steiermark-Burgenland-Niederösterreich und werden im Pinkafeld abgefüllt. Mit nur 2,1 % Alkohol ist der Cider außerdem sehr leicht und völlig frei von jeglichen künstlichen Aromen, Extrakten, Zusatzstoffen oder zugesetztem Zucker. Auch die alkoholfreie Ausführung hat es uns in Form vom naturtrüben Apfelsaft angetan. Namnamnam!

bigsmile

(c) Big Smile

Mata Hari

Nein, wir reden hier nicht von der faszinierenden Persönlichkeit Mata Hari, der Spionin aus vergangenen Zeiten. Aber auch die flüssige – und trinkbare Variante mit dem gleichen Namen, kann wohl – pur genossen – spionierende Eigenschaften bis tief in unsere Seele besitzen. Der Absinth zeichnet sich durch schöne opalgrüne und milchige Trübung aus in Kombination mit Wasser und Eis. Besonders angenehm empfinden wir es, dass diese Spirituose einen hohen Wermutanteil hat und zudem keinen Anisgeschmack besitzt.

Alt Wiener Schnapsmusuem

Hier dreht sich alles um die Welt der Spirituosen und das Museum zieht Jung und Alt in seinen Bann, gibt es hier doch so einiges zu sehen: Spannende Einblicke hinter die Fassade des Wiener Familienbetriebs Fischer und dessen Geschichte von der Kaiserzeit bis heute. Es warten die historische Fabrik, die ersten Rollschreibtische, eine traditionelle Registrierkasse, die alten Dampfbrennblasen aus Kupfer etc. auf euch und garantieren eine abwechslungsreiche Reise durch die Vergangenheit, die nicht nur das Herz eines jeden Schnapsliebhabers begeistern wird. Besonderes Highlight: Die Führung im Schnapsmuseum inkludiert eine umfangreicher Verkostung. Prost! Mit unserem Gutschein geht’s außerdem 1+1 gratis für euch ins Museum.

Wilhelmstraße 19, 1120

Schnapsmuseum_Fassade

(c) Alt Wiener Schnapsmuseum

Na, neugierig geworden, welche Wiener Manufakturen und Produkte es noch so gibt? Hier geht es zu den weiteren Teilen unserer Serie – taucht ein in die Welt von Süßes Wien und Wiener Mode.

Hier findet ihr noch wesentlich mehr To Do’s und kulinarische Highlights, die auf euch warten. Hier geht’s übrigens zu Teil eins unserer Favoriten im siebten Bezirk.

Für noch mehr Tipps solltet ihr unseren WhatsApp Service nützen, hier findet ihr eine genaue Anleitung.

 

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