Kulinarik

Stieglbrauerei

1000things Redaktion vom 09.03.2018

Biergenuss und ganz viel Wissen

Stiegl Brauerei

Bräuhausstraße 9, 5020 Salzburg

Öffnungszeiten

Gastronomie täglich 10 bis 24 Uhr, Küche 11 bis 22 Uhr
geschlossen: 28. Dezember 2020 bis 13. Jänner 2021

Braushop und Museum täglich 10 bis 19 Uhr (letzter Einlass eine Stunde vor Schließung)
Führungen täglich um 11, 13.30 und 15.30 Uhr

gesamte Stiegl-Brauwelt geschlossen am 25., 26., 31. Dezember 2020 und 1. und 13. Jänner 2021

Kontakt & Info

www.stiegl.at

Was kostet's?

Eintrittspreise für das Bier-Museum
Erwachsene 12,90 €
mit Führung und Verkostung 18,90 €
Kind mit und ohne Führung und Verkostung (6 bis 16 Jahre) 9,50 €
ermäßigt 10,80 €
mit Führung und Verkostung 15,20 €
Salzburg-Card Inhaber Eintritt frei
für Führung und Verkostung Aufpreis 6 €
Gruppen 15,20 € pro Person

Preise zu den einzelnen Führungen findet ihr auf der Website!

Aktuelles

Für aktuelle Aktionen solltet ihr die Website im Auge behalten. Beachtet die Corona-Sicherheitsmaßnahmen vor Ort.

Wo sind die Bierliebhaber unter euch? In Österreichs größter Privatbrauerei, der Stieglbrauerei in Salzburg, habt ihr unzählige Möglichkeiten die Welt des Bieres mit allen Sinnen zu entdecken! Vom Braukino über Produktionsführungen bis hin zu Bierseminaren wird hier bestimmt jeder Freund und jede Freundin des Bieres zufriedengestellt und werden alle Sinne angesprochen.

Sehen, hören,…

Die Stieglbrauerei bietet eine interessante Auswahl an verschiedenen Führungen, bei denen für jeden Geschmack etwas dabei ist. Ihr könnt euch beispielsweise durch die Produktion führen lassen und euch durch das moderne Sudhaus und die Flaschenabfüllung führen lassen. Würdet ihr dort eine Stunde stehen bleiben, würden vor euren Augen 90.000 Flaschen Stiegl abgefüllt. Im hauseigenen Museum lernt ihr auf über 400 Quadratmetern Fläche die Geschichte des Jahrhunderte alten Unternehmens kennen, bekommt die Bierproduktion Schritt für Schritt erläutert – vom Hopfen- und Gerste-Anbau über die Malzproduktion bis hin zum Brauvorgang. Im Braukino bekommt ihr dann noch informative Kurzfilme zum Thema zu sehen.

… schmecken, riechen, fühlen.

In der Hausbrauerei lernt ihr dann die Düfte und Geschmacksnoten verschiedener Getreide-, Malz und Hopfensorten kennen. Ihr erfahrt außerdem, welche Rolle Wasser und Hefe bei der Bierproduktion spielen und wie die Rohstoffe jeweils den Geschmack beeinflussen. Mit eurem neuen Wissen beeindruckt ihr demnächst vielleicht eure Freunde und Freundinnen, wenn ihr benennen könnt, wieso euch jenes Bier besser schmeckt als ein anderes. Wer will kann vor Ort, in der Paracelsusstube, im Braustüberl, im Biergarten oder im Stieglitz, auch noch ganz spezielle Brauerzeugnisse verkosten, die es sonst kaum wo zu schmecken gibt. Im Paracelsus gibt’s dazu gehobene österreichische Küche, im Stieglitz erwarten euch neben diversen nationalen und internationalen Bier-Sorten Biercocktails und bodenständige österreichische Kost.

Seid ihr auf den Geschmack gekommen? Schaut doch mal bei der Gösseum vorbei. Wenn ihr öfter im Bundeslang unterwegs seid, schaut doch bei weiteren schönen Ausflugszielen in Salzburg vorbei!