Kulinarik

6 neue Lokale in Graz, die ihr ausprobieren solltet

Martina Grießbacher vom 21.05.2021

Habt ihr euch schon überlegt, in welches Restaurant ihr nach dem Lockdown als Erstes gehen wollt? In der Grazer Gastronomielandschaft hat sich auch während der Pandemie einiges getan und in den letzten Wochen haben viele neue Lokale geöffnet. Wir haben uns in Graz umgeschaut und die besten Neueröffnungen für euch zusammengefasst.

Womöglich scheinen in diesem Artikel vereinzelt Orte oder To Dos auf, die momentan eventuell aufgrund der Corona-Maßnahmen nicht geöffnet sind. Dennoch haben wir uns dazu entschieden, sie nicht zu löschen, um euch schon jetzt für die Zeit danach zu inspirieren. Unsere Artikel sollen keine Aufrufe zum Missachten der geltenden Maßnahmen sein – bitte haltet euch daran! Nehmt Rücksicht aufeinander, haltet Abstand und lasst euch impfen, wenn ihr könnt, damit wir die Corona-Zahlen so rasch wie möglich senken.

Am 19. Mai darf die Gastronomie des Landes endlich wieder öffnen. Die Vorfreude ist groß und die Optimisten unter uns planen bestimmt schon den ersten Lokalbesuch. Damit ihr wieder up-to-date seid, was sich in der Gastronomie in Graz in den letzten Monaten getan hat, geben wir euch hier einen Überblick.

Bowls & Pots by MayKay

Graz ist um ein asiatisches Restaurant reicher geworden: Direkt in der Innenstadt hat mit dem Bowls & Pots by MayKay ein Take-away-Laden für warme und kalte Bowls eröffnet. Die Rice Bowls sind ähnlich wie Poke-Bowls und können selbst zusammengestellt werden: Als Basis dient zum Beispiel Reis oder Couscous, dazu kommen Fleisch oder Fisch, verschiedenes Gemüse, Saucen und andere Toppings nach Wahl. Die Rice Pots sind unterschiedliche warme Gerichte wie Thai-Curry, Butter-Chicken-Masala oder Eierreis mit Gemüse. Zudem gibt es eine kleine Auswahl an Sommerrollen und Salaten. Egal, ob Veganer*in, Vegetarier*in oder Fleischesser*in – hier werden alle fündig.

Sporgasse 8

Der Eissalon

Wer in letzter Zeit bei sonnigem Wetter durch die Innenstadt spaziert ist, dem ist es wahrscheinlich aufgefallen: Immer wieder sieht man Menschen mit üppig garnierten Waffeln in den Händen. Grund dafür ist Der Eissalon, der vor kurzem eine neue Filiale eröffnet hat. Dort gibt es alles, was das süße Herz begehrt: frisch gebackene Waffeln, Crêpes und Mini-Pancakes, die für euch mit Eis, Früchten, Saucen und Toppings wie Oreo-Keksen oder Kinder Bueno angerichtet werden. Einfach nur Eis im Becher oder in der Tüte gibt es natürlich auch. Viele Eissorten sind vegan und auch eine glutenfreie Variante der Waffeln wird angeboten.

Stubenberggasse 5

Frankowitsch im Augarten

Nach einem Stand am Hauptplatz hat Delikatessen Frankowitsch innerhalb kürzester Zeit einen dritten Standort eröffnet: Die Inhaber haben den Kiosk im Augarten-Park übernommen. Wie könnte es anders sein, setzt man auch hier auf leckere Brötchen-Kreationen. Angeboten werden gefüllte Scherzerl-Sandwiches und belegte Schwarzbrote in vielen Variationen. Daneben gibt es eine Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken, Süßes und Eis. Frankowitsch im Augarten ist bei Schönwetter täglich von 11 bis 19 Uhr geöffnet.

Friedrichgasse 40/Augarten

Toshi

Mit dem Toshi haben Sushi-Liebhaber*innen in Graz seit Mitte Februar noch mehr Auswahl. Das Restaurant ist ein Ableger des Memori, das als einer der besten Japaner der Stadt gilt. Jetzt hat ein zweiter Standort in der Innenstadt seine Tore geöffnet. Dort gibt es eine große Auswahl an Sushi-Kreationen und anderen Köstlichkeiten: Es erwarten euch Gyoza oder Edamame als Vorspeise, gefolgt von verschiedensten Nigiri, Sushi-Rolls und Bowls als Hauptgang. Der Preis ist etwas höher, dafür bekommt ihr aber erstklassigen Fisch und andere qualitativ hochwertige Zutaten serviert. Das Toshi ist von Dienstag bis Freitag mittags und abends sowie Samstag und Sonntag durchgehend geöffnet.

Südtiroler Platz 9

Burger Boutique Foodtruck

Kärntner*innen kennen die Burger Boutique wahrscheinlich schon – das Restaurant hat unter anderem Filialen in Klagenfurt und Villach. Seit Anfang April kommt auch die steirische Landeshauptstadt in den Genuss: Inhaber Ümit Baran hat seinen Foodtruck dauerhaft in Graz-Messendorf geparkt. Dort werden seitdem Burger, Wraps, Burritos, Bowls und Salate täglich frisch zubereitet. Auf der Karte stehen außerdem unterschiedliche Pommes-Kreationen, zum Beispiel mit geschmolzenem Cheddar und Jalapeños, Guacamole und einem Tomaten-Jungzwiebel-Mix oder Pulled Beef und Coleslaw.

St.-Peter-Gürtel 12 (Center Ost, vor Obi)

Bitki

Im April hat noch ein weiteres Lokal mit Bowls auf der Speisekarte eröffnet: Direkt bei der FH Joanneum versorgt das Bitki die Studierenden und alle anderen, die in dieser Gegend unterwegs sind, mit orientalischem Essen. Es gibt verschiedene Salate, gefüllte Fladenbrote, Shakshuka und eben Bowls, die aus Couscous, Linsen, Hummus, Gemüse und vielen anderen Zutaten selbst zusammengestellt werden können.

Alte Poststraße 147

Ihr möchtet lieber gemütlich Brunchen? Wir haben auch die besten Orte zum Frühstücken in Graz zusammengetragen. Neugierig auf weitere Neueröffnungen? Wir zeigen euch außerdem die neuesten Restaurants und Lokale in Wien.