Adlerhof

Es gibt diese Orte, die ziehen von Beginn an fast magisch in ihren Bann, versprühen einen ganz eigenen Charme und verankern sich an einem Fixplatz im Herzen. Mit dem Adlerhof im 7. Bezirk wäre so eine Location gefunden, die einmal mehr beweist, es gibt sehr wohl noch etwas, das Wien in der Gastronomie noch nie zuvor gesehen hat.

Neu: Die Adlerhof Konditorei

First things first – oder eher: New things first. Denn ab 6. Mai 2021 erweitert der Adlerhof sein buntes Konzept um eine weitere Farbe. Kuchen, Torten und vegane Mehlspeisen bekommt ihr nun zum Mitnehmen, und tollen Kaffee natürlich auch! Entweder ihr bestellt vor oder ihr versucht euer Glück vor Ort. Besonders gespannt sind wir schon auf das Signature Dessert: die Adlerhof Tartelette mit Marzipan, Zartbitter und Pistazien Mousse, Taybeere-Gelee, Pistazienglase und Blattgold – mmmhhhh. Passend zum Muttertag bekommt ihr übrigens auch eine ganze Muttertagsbox beim Adlerhof, Tartelette in Kuchenform, Crèmant und sogar eine eigene Adlerhof-Playlist inklusive!

Die Vergangenheit lässt grüßen!

Der Adlerhof verbindet die Burggasse mit der Siebensterngasse und stellt somit eines der zahlreichen Wiener Durchhäuser dar, ganz besondere, versteckte Abkürzungen. Doch damit nicht genug, war im Adlerhof auch Jahrzehnte lang das gleichnamige Wirtshaus beheimatet, bis es 2017 dem „Wiener Beislsterben“ zum Opfer fiel. Umso schöner, dass diese traditionsreiche Location nun wieder in neuem Licht – oder besser gesagt Glanz – erstrahlt.

Gesamtkunstwerk mit Liebe zum Detail

Die erfahrenen Betreiber hinter dem Projekt sind Manuel Köpf und Andreas Knünz, die mit ihren Lokalen dem Wirr und Wirr am Brunnenmarkt schon sieben Jahre Gastro-Erfahrung gesammelt haben. Sie holten für die Gestaltung des Adlerhofs niemand anderen als das Atelier Karasinski ins Boot.

Der oberste Anspruch war es, den ursprünglichen Geist von längst vergangenen Tagen im Adlerhof eine neue Gestalt zu geben. Hierfür wurden unzählige Flohmärkte und Antiquitäten-Händler abgegrast, originale Tapeten aus den 1960er-Jahren verwendet und die Schank aus Holz im Eingangsbereich originalgetreu nachgebaut. Neben den eigens angefertigten, wunderschönen Thonet-Stühlen gilt der weißen Wendeltreppe, die früher in den Keller des Adlerhof führte, besonderes Augenmerk. Abgerundet wird das Design-Ensemble von satten, grünen Wänden, gemütlichen Chaiselounges und goldenen Elementen. Abends sorgt Kerzenlicht für eine zusätzliche Portion Romantik und elegante Gemütlichkeit.

Tschocherl, Bäckerei und Kaffeehaus

Doch der Adlerhof will mehr sein als nur traditionsreiches Kaffeehaus. Es setzt auf den Mix aus Bäckerei, Wiener Beisl und Café und will so den Nahversorger, der in unmittelbarer Umgebung fehlt, ersetzen. Bereits um 6.30 Uhr öffnet der Adlerhof hierfür seine Pforten und verwöhnt mit Kaffee zum Mitnehmen und frischen Gebäck. Nachtschwärmer*innen können es sich hingegen – sobald es wieder möglich ist – täglich bis 2 Uhr morgens mit Wein, Bier und Longdrinks gemütlich machen.

Liebe geht durch den Magen!

Auch die Speisekarte ist eine Zeitreise durch unterschiedliche Welten und Geschmacksrichtungen. Frühstücksfans kommen im Adlerhof bis 16 Uhr voll auf ihre Kosten: Ob Fluffy Oat-Milk-Pancakes, Trüffel-Eierspeise oder Eggs Benedict  – schön garniert, isst hier auch das Auge stets mit. Freitags gab es bisher mit den frischen Austern mit Chili-Limetten und Gin-Jelly ein ganz besonders Highlight. Abends könnt ihr beispielsweise zwischen Krabben-Remoulade im 80s-Style oder Knödel-Trilogie wählen. Wie groß die Liebe zum Detail im Adlerhof ist, beweist sich mit einem Blick auf das alte Silberbesteck und die schönen Goldrand-Teller. Als Begleitung zum Essen gibt’s österreichische Weine und eine große Gin-Auswahl.

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Mehr wollen wir nicht  vorwegnehmen: Lasst euch selbst vom Adlerhof verzaubern und genießt einen entspannten Aufenthalt mit einem Hauch an melancholischem Vergangenheitszauber.

Wir haben für euch außerdem recherchiert, welche Wiener Geheimnisse von euch entdeckt werden wollen.

(c) Beitragsbild | ©AtelierKarasinski_